WAŻNE: Zadawanie pytań tymczasowo wstrzymane. Wkrótce pytania będą wznowione (w nowej, ulepszonej formie).
Witaj!
Na tej stronie ZA DARMO odpowiadam na wszystkie pytania związane ze:
- zdrowym odżywianiem,
- odchudzaniem i dietami,
- żywieniem w chorobach,
- dietetyką ogólnie.
Kim jestem i dlaczego możesz mi zaufać?
Nazywam się Paulina Styś-Nowak, jestem dietetykiem i autorką tej strony. Ukończyłam studia na kierunku Dietetyka na Uniwersytecie Medycznym w Poznaniu. Moją misją jest promowanie zdrowego odżywiania wśród Polaków. Dzięki osobom takim jak Ty jest nas coraz więcej!
W 2012 roku założyłam cojesc.net. Dzisiaj to jedna z najważniejszych i najbardziej rzetelnych polskich stron na temat zdrowego odżywiania. W 2014 roku wydałam swoją pierwszą książkę - "20 kroków do zdrowia".
Oczywiście jako dietetyk zajmuje się także układaniem indywidualnych diet (więcej szczegółów tutaj).
Jestem zagorzałą przeciwniczką wszelkiego rodzaju sensacji, teorii spiskowych i rygorystycznych "diet cud". W swojej pracy trzymam się tylko faktów i sprawdzonych informacji, wspomagając się zawsze najnowszymi badaniami i rzetelnymi publikacjami naukowymi.
Jeżeli wyznajesz podobne przekonania... To jesteś we właściwym miejscu!
W 2012 roku założyłam cojesc.net. Dzisiaj to jedna z najważniejszych i najbardziej rzetelnych polskich stron na temat zdrowego odżywiania. W 2014 roku wydałam swoją pierwszą książkę - "20 kroków do zdrowia".
Oczywiście jako dietetyk zajmuje się także układaniem indywidualnych diet (więcej szczegółów tutaj).
Jestem zagorzałą przeciwniczką wszelkiego rodzaju sensacji, teorii spiskowych i rygorystycznych "diet cud". W swojej pracy trzymam się tylko faktów i sprawdzonych informacji, wspomagając się zawsze najnowszymi badaniami i rzetelnymi publikacjami naukowymi.
Jeżeli wyznajesz podobne przekonania... To jesteś we właściwym miejscu!
Jak możesz zadać swoje pytanie?
Wystarczy napisać je w komentarzu poniżej! Na pytania odpowiadam w każdy poniedziałek od 8:00 do 14:00. Pytania, na które nie uda mi się odpowiedzieć w tym czasie, "przechodzą" na kolejny tydzień.
10 strona komentarzy (Od 15.02.2016 - AKTUALNIE)
9 strona komentarzy (Od 18.01.2016 - 15.02.2016)
8 strona komentarzy (Od 07.12.2015 - 18.01.2016)
7 strona komentarzy (Od 09.11.2015 - 06.12.2015)
6 strona komentarzy (Od 25.04.2015 - 08.11.2015)
5 strona komentarzy (Od 02.04.2015 - 25.04.2015)
4 strona komentarzy (Od 27.02.2015 - 01.04.2015)
3 strona komentarzy (Od 27.01.2015 - 26.02.2015)
2 strona komentarzy (Od 04.01.2015 - 26.01.2015)
1 strona komentarzy (Od 09.11.2014 - 03.01.2015)
Chcesz podziękować? To proste!
Wystarczy, że udostępnisz tą stronę na Facebooku, Google czy zwyczajnie powiesz o niej znajomym. Dzięki!
Czy na diecie codziennie mogę zjeść porcję zdrowego ciasta bez cukru i tłuszczy, wliczoną w bilans? np. "Orzeźwiające dietetyczne ciasto z malinami (bez cukru i tłuszczu)"
OdpowiedzUsuńz Pani przepisu?
Zwykle zalecam ograniczenie nawet tych zdrowszych wersji słodkości do 2 – 3 razy w ciągu tygodnia. Na co dzień natomiast jako źródło słodyczy najlepiej wybierać świeże owoce (super opcja na przekąski to koktajle owocowe, gdyż mają one mnóstwo witamin i antyoksydantów. No i najważniejsze zawierają mało kalorii, a takie wypieki (nawet zdrowe) należą do bardziej kalorycznych posiłków, stąd trzeba bardziej uważać na ich ilość.
UsuńPozdrawiam!
Bardzo lubię musztardę... czy ona zakwasza?
OdpowiedzUsuńNie, musztarda ma neutralny wpływ na gospodarkę kwasowo – zasadową ;)
UsuńPytałam ponieważ na kilku stronach przeczytałam ze silnie zakwasza...
UsuńNa podstawie wskaźnika PRAL (można sprawdzić tutaj: http://health-diet.us/alkaline-diet/) musztarda nie ma działania zakwaszającego.
UsuńSzkoda ze nie ma tej strony w języku polskim :( troche krucho u mnie z angielskim i mam problem.. czy istnieje moze jakas strona która oblicza wskaźnik PRAL posiłków?
UsuńNiestety w języku polskim nic takiego nie znalazłam. Co do samego zakwaszenia polecam mój artykuł: http://cojesc.net/zakwaszenie-organizmu-jak-rozpoznac-jak-leczyc-jak-unikac/
UsuńPozdrawiam!
Szkoda... :( A artykuł czytalam
UsuńChciałam jeszcze zapytać o ten wskaźnik jesli chodzi twarogi.. znalazłam tylko taki o zawartosci 1 i 2% tłuszczu a jak to jest z chudymi twarogami? Jaki one mają wskaźnik? Bardziej zakwaszają? I jak to jest z serkiem Capri? Bardziej zakwasza od twarogu ?
Myślę, że zarówno twaróg (niezależnie od rodzaju tłuszczu) jak i serki typu Capri będą w podobnym stopniu zakwaszały. Proszę nie skupiać się tak bardzo na liczbach, które są uśrednione. Najważniejsze są główne zasady, o których pisałam w artykule.
UsuńMogłaby Pani zaporponować jakieś sałatki do pieczywa??? Kiedyś jadłam te sklepowe ale one są niezdrowe a bardzo lubię sałatki.. Nie mam pomysłu na takie :( Chodzi mi o to by były zdrowe i bez majonezu..
OdpowiedzUsuńTa jest moja ulubiona (ostatnio często przygotowuję na kolację): http://zdrowe-odzywianie-przepisy.blogspot.com/2015/04/teraz-jest-najlepszy-czas-zeby-zmienic.html
UsuńPolecam także takie:
http://zdrowe-odzywianie-przepisy.blogspot.com/2014/04/saatka-przeciwnowotworowa.html
http://zdrowe-odzywianie-przepisy.blogspot.com/2014/03/aromatyczna-saatka-z-mango-i-kurczakiem.html
http://zdrowe-odzywianie-przepisy.blogspot.com/2014/01/saaka-na-kolacje-lekka-i-sycaca.html
http://zdrowe-odzywianie-przepisy.blogspot.com/2014/08/odkwaszajaca-saatka.html
http://zdrowe-odzywianie-przepisy.blogspot.com/2014/08/letnia-saatka-z-cukinia-w-ciescie.html
Czy, aby utrzymać wagę, muszę obliczać kalorie, białka , tluszcze i weglowodany? Czy muszę wszystko codziennie ważyć, zapisywać , dodawać itd. ?
OdpowiedzUsuńNie, wystarczy zdrowe podejście i zmiana nawyków żywieniowych na zdrowsze. Tutaj najważniejsze zasady: http://cojesc.net/dieta-skuteczna/
UsuńPozdrawiam!
Witam.
OdpowiedzUsuńMam dobrze zbilansowaną dietę, a mimo tego moja waga stanęła w miejscu. Co Pani sądzi o Żonglowaniu kaloriami?Czyli proces, w którym staramy się codziennie spożywać różne ilości kalorii przy zachowaniu w konsekwencji tej samej ilości w tygodniowym rozliczeniu. Zamiast spożywania codziennie np. dokładnie 1800 kcal (w zależności od zapotrzebowania), zjeść 1500 kcal jednego dnia, a 2100 następnego obcinając dzienną rację pokarmową o połowę, a drugiego dodając połowę. Tygodniowo zjem tyle samo kalori, ale moze to pobudzi mój metabolizm? Co Pani o tym sądzi, moze są jeszcze inne sposoby? Jem reguralnie, odzywiam sie zdrowo, a efektów brak.
Witam,
UsuńW literaturze naukowej niestety nic nie udało mi się znaleźć na temat „żonglowania kaloriami”, tak więc ciężko mi się odnieść (nigdy też nic takiego nie zalecałam).
Co do samego zatrzymania wagi proszę pamiętać, że to, że odżywiamy się zdrowo nie znaczy, że zjadamy odpowiednio mniej kalorii. Dlatego też warto kierować się w tym wypadku gęstością energetyczną posiłków. Jest mnóstwo zdrowych produktów, które mają wysoką gęstość energetyczną (np. orzechy, nasiona, awokado, suszone owoce, oleje roślinne) i zbyt wysokie ich spożycie może powodować zatrzymanie spadku masy ciała.
Dobrym sposobem na przyspieszenie metabolizmu jest wprowadzenie regularnej aktywności fizycznej.
Pozdrawiam!
Jak to jest możliwe, że znam sporo osób, które przez większość swojego życia odżywiają się źle
OdpowiedzUsuńtzn. codziennie jedzą rzeczy tłuste, wysoko-przetworzone, codziennie słodycze (batony, cukierki),mało warzyw i ogólnie mało zdrowych produktów, a wciąż są szczupli i mają wyniki badań w normie?
Duże znaczenie mają także predyspozycje genetyczne. Być może akurat trafiła Pani na osoby z korzystnymi genami jeśli chodzi o predyspozycje w kierunku otyłości i chorób metabolicznych. Proszę także pamiętać, że nie można wyciągać wniosków na podstawie wąskiej grupy osób (z drugiej strony z racji zawodu znam mnóstwo osób, które odżywiają się źle i ma to swoje negatywne przełożenie na masę ciała jak i stan zdrowia).
UsuńPoza tym jeśli chodzi o choroby metaboliczne znaczenie mają złe nawyki żywieniowe gromadzone przez lata. Nie mamy pewności czy te samy osoby za 10 lat będą tak samo zdrowe (czego oczywiście im życzę :)) jak teraz. Z czasem może dojść do rozwoju zaburzeń w metabolizmie i rozwoju chorób takich jak cukrzyca, nadciśnienie tętnicze czy miażdżyca naczyń krwionośnych. Dlatego też bardzo ważne jest, aby osoby te wykonywały regularnie badania.
Pozdrawiam!
Odpowiedź na pytanie:
OdpowiedzUsuń„Witam.
Ze względu na to , ze robi się coraz cieplej moi znajomi organizują co tydzień w sobotę grilla. Na co dzień odżywiam się zdrowo i jestem na diecie odchudzającej. Codziennie liczę kalorie i rozkład makroskładników. Wiec pytam Pani, czy raz w tygodniu mogę na takich spotkaniu ze znajomymi niczego sobie nie odmawiać i pozwolić na tłuste potrawy z grilla , sałatki z majonezem itp. ? Wiem, że w tedy kalorie, które mogę zjeść przekroczę na pewno dość sporo ,ponieważ jem 1600 kcal. Czy np. mam zjeść przez cały dzień bardzo mało, aby później wieczorem nie odmawiać? Nie wiem co zrobić, proszę o rade.”
Witam!
Oczywiście dieta nie może wiązać się z pasmem wyrzeczeń, a tym bardziej zerwaniem kontaktów z ludźmi ;) Myślę, że takie odstępstwo od diety raz w tygodniu nie zaszkodzi. Absolutnie nie należy iść na takiego grilla głodnym, gdyż wtedy z reguły zjemy znacznie więcej kalorii niż w momencie gdybyśmy ominęli dwa wcześniejsze posiłki. Dlatego też danego dnia, gdy jest impreza lepiej nie omijać posiłków, ani nie zmniejszać drastycznie porcji. Taki zabieg warto wykonać na drugi dzień – wtedy można zmniejszyć nieco porcje lub przygotować lżejsze posiłki. Dodatkowo warto wydłużyć czas treningu lub wprowadzić aktywność fizyczną (jeśli nie masz treningu jako takiego) w kolejnych 2 dniach. Dzięki temu łatwiej będzie spalić ten nadmiar kalorii ;)
Niezmiernie ważny jest także zdrowy rozsądek podczas tego typu imprez. Jeśli zdecydujesz się na jedną kiełbaskę i kawałek mięsa, nałożysz łyżkę sałatki z majonezem a więcej takiej ze świeżych warzyw (bez tłustych sosów) to nadwyżka zjedzonych kalorii nie będzie aż tak duża i spokojnie uda Ci się to wyrównać i wybiegać w kolejnych dniach.
Pozdrawiam!
Tak, rozkład jest prawidłowy. Można też delikatnie zmniejszyć ilość białka na rzecz tłuszczu:
OdpowiedzUsuń- węglowodany 55%
- białko 15 – 20%
- tłuszcz – 25 – 30%
Czytałam o szkodliwym połączeniu twarogu z pomidorem.. no dobrze a jak to się ma jeśli chodzi o połączenie suszone pomidory i twaróg?
OdpowiedzUsuńZastanawia mnie jeszcze jedno... Twaróg zakwasza a serek capri? On robiony jest na bazie serwatki a serwatka działa neutralnie
Szczerze mówiąc nie jestem przekonana co do negatywnego wpływu połączenia pomidora z twarogiem (nigdy nie udało mi się znaleźć takich informacji w literaturze naukowej czy chociażby książkach o żywieniu). Poza tym jeśli nawet połączenie wpływałoby negatywnie na zdrowie to przypuszczam, że trzeba by zjadać duże, ponadprzeciętne ilości.
UsuńJeśli mielibyśmy aż tak szczegółowo zwracać uwagę na wszelkie wykluczające się połączenia to prawdopodobnie byłby problem ze skomponowaniem sensownego posiłku.
Cześć:) chciałam się zapytać czy w ciąży można pić herbatki z czystka? niestety nie omgę nigdzie znaleźć informacji na ten temat?
OdpowiedzUsuńPozdrawiam
Cześć :)
UsuńNiestety nie ma badań, które mogłyby odpowiedzieć na to pytanie (jak w przypadku większości ziół - po prostu nie wykonuje się badań na kobietach w ciąży). Ja byłabym w tym wypadku ostrożna.
Pozdrawiam!
Dziękuję za odpowiedź :) Twój blog jest świetny, żałuję, że dopiero teraz go odkryłam :) miłego wieczoru :)
UsuńMyślę, że mam podobny problem z tymi za małymi porcjami i wzdęciami. Ciekawi mnie to bo jak się "przejem" i chodzi tu o zazwyczaj o niezdrowe rzeczy to mam pieękny brzuch, taki "wklęsły". Co to może być?
OdpowiedzUsuńPrzyczyn wzdęć może być naprawdę mnóstwo. Powodem mogą być m.in. nietolerancje poszczególnych składników pokarmowych (np. laktozy, glutenu), zaburzenia mikroflory jelitowej (przerost bakteryjny SIBO) czy zaburzenia związane z jelitami, w tym stany zapalne.
UsuńTakim dosyć popularnym ostatnio i często diagnozowanym schorzeniem jest zespół jelita drażliwego. Może być też tak, że po prostu nie tolerujesz zbyt dużych ilości błonnika pokarmowego ;)
Pozdrawiam!
Odnosząc się do punktu 3. Co mi zalecasz?
OdpowiedzUsuńProszę skopiować tutaj wiadomość bo nie wiem o który punkt 3 chodzi ;)
UsuńCześć :) Chciałam się dowiedzieć czy ocet jabłkowy pity na czczo faktycznie wpływa na spalanie tkanki tłuszczowej ?
OdpowiedzUsuńPozdrawiam
Trudno powiedzieć, nie ma badań potwierdzających takie działanie octu jabłkowego ;)
UsuńJaki jogurt jest najlepszy: zwykły jogurt naturalny czy jogurt naturalny typu greckiego? Zauważyłam,że jogurt typu greckiego ma większa zawartość tłuszczu i kalorii. Który wybrać? Dodam,że jogurt mieszam z płatkami owsianymi i owocami
OdpowiedzUsuńJeśli zależy Ci an spadku masy ciała to lepszym wyborem będzie zdecydowanie zwykły jogurt naturalny :)
UsuńWitam jestem mamą 6 miesięcznego synka którego karmię piersią mam pytanie odnośnie kalorii ile powinnam spożywać kalorii by nie być godnym bo zawsze po każdym karmieniu mam skoki dużego apetytu. A od miesiąca walczę z rezygnacją słodyczy. Zatem może te skoki spowodowane są brakiem kalorii które jadłam w słodyczach. Proszę o pomoc
OdpowiedzUsuńPodaj swoją masę ciała, wzrost i wiek ;) W przypadku karmienia piersią do całkowitego zapotrzebowania energetycznego należy doliczyć dodatkowe 500 kcal, po 6 miesiącu, gdy maluszek jest karmiony dodatkowo innymi pokarmami ilość ta stopniowo zaczyna maleć.
UsuńMoja waga to 86 wzrost 170 wiek 32 lata
UsuńPowinnaś zjadać ok. 2400 kcal (zapewni to także delikatny spadek masy ciała).
UsuńDziękuje za informację jestem zachwycona pani blogiem i przepisami i książką; jak również mojemu mężowi zasmakowały przepisy
UsuńBardzo się cieszę :)
UsuńJeśli nie jestem głodny to muszę jeść nawet jeśli minęło już 3-4h?
OdpowiedzUsuńNie ma takiej potrzeby, sygnały głodu i sytości są po to żeby naturalnie regulować ilość przyjmowanego jedzenia. Aczkolwiek zdarza się, że niektórzy nie czują głodu przez dłuższy okres czasu (załóżmy 6 godzin) a to już nie powinno być normą ;)
UsuńJak wygląda Pani dieta? Jak często je Pani słodkie? Niezdrowo rzeczy?
OdpowiedzUsuńJak wyglądał dokładny jadłospis Pani przez ostatnie 3 dni?
Dziękuję z góry ;)
Jak często jem słodkie i niezdrowe? Nie mam pojęcia – nie zapisuję tego. Po prostu na co dzień jem zdrowo, a okazyjnie (na imprezach czy spotkaniach ze znajomymi lub po prostu gdy mam ochotę) nie odmawiam sobie mniej zdrowych rzeczy ;)
UsuńWitam, ogólnie mój problem polega na tym,że nie widzę efektów diety i odchudzania ogólnie...waga stoi w miejscu już od dłuższego czasu :( Nagle ni stąd ni z stamtąd z 48/9 kg przytyłam do prawie 56,pragnę nadmienić,że przybywam za granicą i być może zmiana klimatu i jedzenia tu ma wpływ na sytuacje. Czuję się źle w swoim ciele,ciężka jak balon. Od stycznia regularnie chodzę na siłownię,wróciłam do biegania-które bardzo lubię,ćwiczę też z różnymi internetowymi "sławami"-jem zdrowo.Nie chcę oszukiwać,chcę zacząć od nowa z Tobą i może uda mi się zgubić te zbędne 7kg. Czasami zdarzają mi się sytuację,że po powrocie z pracy coś podjem,są to niewielkie ilości ale nie wiem dlaczego to robię bo nie czuję się głodna,po słodycze sięgam ale maksymalnie do 3 razy w tygodniu,jeśli naprawdę czuję,że mój organizm tego potrzebuje,ale to nie są typowe batoniki,chipsy itp.Staram się piec,robić sobie ciasta,desery-przepisy wyszukuję na różnych portalach czy blogach związanych ze zdrowym stylem życia,ale ogólnie staram się unikać słodkości. Przez pewien okres miałam tu za granicą podwójny problem z menstruacją"czytaj menstruacja dwa razy w miesiącu". Mam też podejrzenia,że być może są jakieś problemy z tarczycą-z którą nigdy nic się nie działo oraz zatrzymującą się wodą-ale dopiero w sierpniu będę w Polsce więc zbadam się dokładnie. Mimo wszystko czuję,że potrzebuję jakiejś pomocy bo starać się tyle czasu i nie zrzucić nawet 0,5 kg to wywołuje podejrzenia. Może z Twoją pomocą uda mi się w końcu wrócić do siebie, i poczuć się znowu dobrze we własnym ciele.Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńWitaj,
UsuńSpróbuj wdrożyć wskazówki, o których pisałam tutaj: http://cojesc.net/dieta-skuteczna/
Aczkolwiek warto rozwiać wszelkie podejrzenia związane ze stanem zdrowia. Jeśli faktycznie byłaby to niedoczynność tarczycy to należy zadbać o uregulowanie poziomu hormonów tarczycy co pozwoli na przywrócenie odpowiedniego tempa przemiany materii.
Pozdrawiam i trzymam kciuki!
Witam
OdpowiedzUsuńChcialam sie zapytac czy jesli na przyklad bede jadla codziennie na sniadanie owsianke z mlekiem potem zjem kanapke z zoltym serem i jeszcze zrobie budyn na mleku to ile to bedzie wapnia?i czy da sie go przedawkowac?
POZDRAWIAM!!!!!!!!!
GRATULUJE ENERGI I ZAPALU
SWIETNY BLOG!!
Witaj,
UsuńTo będzie pok. 850 mg wapnia ;) Raczej jest to mało prawdopodobne, aby przedawkować wapń spożywając naturalne produkty (zwykle są problemy z jego niedoborem). Ryzyko nadmiernych ilości wapnia powstaje jedynie w przypadku zażywania suplementów diety z wapniem.
Pozdrawiam!
Mam pytanie
OdpowiedzUsuńmowi sie aby jesc regularnie o tych samych porach no ale kiedy mam lekcje jak mam to zrobic?na przyklad od 8 do 15 30 dodam,ze chodze spac dosc wczesnie 21 00
Dziekuje za pomoc
Oczywiście posiłki należy dostosować do naszego trybu życia, a nie na odwrót. To ogólne zalecenia, które odpowiednio modyfikujemy pod siebie ;)
UsuńPozdrawiam!
a to jak by te pory mialy wygladac?
UsuńOto moja propozycja:
Usuń- śniadanie ok. 7:00
- II śniadanie 10:00
- przekąska 13:00
- obiad 16:30
- kolacja 19:00
55 kg i 167 cm
OdpowiedzUsuńPozdrawiam
Proszę skopiować tutaj poprzednią wiadomość, gdyż nie wiem o co chodzi ;)
UsuńWitam serdecznie
UsuńCórka ( 14 l ) chodzi 2 razy dziennie na basen ( szkoła sportowa 1,5 godziny każdy trening 11 treningów w tygodniu ) chodzi na obiady sportowe w szkole, dostaje kanapki i napój energetyczny, rano codziennie dostaje tran > przez ostatnie lata było ok > ale ostatnio nie ma zapału do niczego ( badania lekarskie krew... wszystko ok ) proszę o pomoc w diecie sportowej :)
z góry dziękuję
Odpowiedz
Odpowiedzi
Paulina Styś24 kwietnia 2015 21:41
Witam,
Jaką córka ma masę ciała i wzrost?
55 kg i 167 cm
Masa ciała jest w normie. Może córka m jakieś problemy w szkole i nie chcę o tym rozmawiać? Z nastolatkami bywa różnie…
UsuńCo do wskazówek dietetycznych polecam ten artykuł: http://cojesc.net/aktywnosc-fizyczna-co-jesc-przed-i-po-treningu/
Pozdrawiam!
1. Czy bataty są zdrowsze i bardziej dietetyczne od ziemniaków?
OdpowiedzUsuń2. Jakie ryby są najzdrowsze? Które najchętniej wybierasz?
3. Co myślisz o amarantusie? Czy ten ekspandowany jest równie zdrowy czy to już produkt przetworzony? Jaki ma indeks ig?
1. Ciężko powiedzieć czy zdrowsze bo to z pewnością zależy od kryteriów, które weźmiemy pod uwagę. Na pewno są bardzo wartościowym produktem, który warto włączyć do diety.
Usuń2. Tłuste ryby z uwagi na zawartość kwasów omega 3, np. łosoś, śledź, makrela, szprotki, pstrąg. W miarę możliwości lepiej wybierać ryby świeże (rzadziej wędzone czy w puszcze).
3. Amarantus ekspandowany jest już przetworzonym i mniej wartościowym produktem w porównaniu do ziaren amarantusa. Niestety ma także sporo wyższy IG, ok. 70 (zwykły ma ok. 35).
Dlaczego moja waga stoi od 2 miesięcy w miejscu? Jestem na diecie bezglutenowej oraz aktywna fizyczne (siłownia, ćwiczenia w domu, rower, bieganie). Waga ani centymetry nie spadają. Byłam u dietetyka, który pomógł mi w minimalny sposób (5kg w 4miesiące). Była to dieta (1500 i 1200) bezglutenowa. Zero słodyczy. Jaka może być tego przyczyna? Bardzo proszę o pomoc.
OdpowiedzUsuńProszę mi podać swoją masę ciała, wzrost i wiek. Być może dieta jest zbyt niskokaloryczna i doszło do spowolnienia przemiany materii.
UsuńCzy można, będąc na diecie jeść rodzynki, żurawinę, daktyle bądź migdały?
OdpowiedzUsuńPewnie, że tak. W umiarkowanych ilościach, zamiast słodyczy jak najbardziej.
UsuńWitam, mam lekką nadwagę i chciałabym zrzucić kilka kilogramów a przy okazji wreszcie zacząć zdrowo i regularnie się odżywiać. Po niezliczonych godzinach spędzonych w internecie na szukaniu odpowiednich diet i osób które wywarły by na mnie mega pozytywne wrażenie i zachęciły do zmian - trafiłam na Panią. Chciałabym jak najszybciej wprowadzić zmiany w swoim odżywianiu i zastanawiam się czy skorzystać na początek z przykładowych przepisów diety 1500 kcal Pani autorstwa czy może poleciłaby Pani coś innego? Serdecznie Pozdrawiam!
OdpowiedzUsuńProszę mi podać swoją masę ciała, wzrost i wiek. Policzę Pani zapotrzebowanie energetyczne i ocenimy czy dieta 1500 kcal jest odpowiednia. Jak jest u Pani z aktywnością fizyczną? :)
UsuńDzień dobry 😊
OdpowiedzUsuńchciałam się zapytać czy pomogłaby mi Pani ułożyć przykładowy jadłospis na śniadanie obiad i kolację przy zachowaniu równowagi kwasowo-zasadowej?
Byłabym bardzo wdzięczna. .
pozdrawiam serdecznie 😊😊
Dzień dobry,
UsuńW sprawie jadłospisu proszę pisać na maila: cojescnet@gmail.com
Pozdrawiam ;)
Witam! Na jakie produkty zwrócić uwagę jeśli chodzi o jedzenie na nocnych zmianach? tak od 20 do 8?
OdpowiedzUsuńNajlepiej gdyby w tych godzinach pojawiały się posiłki wytrawne, np. sałatki typu mix sałat z pieczonym kurczakiem/rybą/ugotowanym jajem i dużą ilością warzyw. Do takiej sałatki można dodać kaszę gryczaną czy makaron lub zjeść ją z pieczywem. Dobrym rozwiązaniem będą także kanapki (zawsze z dodatkiem warzyw) i posiłki typu serek wiejski z warzywami.
UsuńCzy jak na produkcie pisze olej palmowy to jest on utwardzony czy jednak producenci muszą podac taka informacje?
OdpowiedzUsuńChciałbym jeszcze zapytać jakie składniki w produktach gotowych są całkowicie niezdrowe i jak je widzimy powinniśmy natychmiast odłożyć go nie półkę? Jak jest z tym syropem glukozowo-fruktozowym?
Wydaje mi się, że taka informacja musi być podana (ale trzeba by zajrzeć do odpowiedniej ustawy czy w ogóle jest to uregulowane).
UsuńNa pewno należy unikać produktów z syropem glukozowo – fruktozowym i innymi tego typu syropami, a także tłuszczami roślinnymi utwardzonymi. Generalnie im krótsza lista składników i brak niezrozumiałych nazw tym lepiej. Warto wybierać przede wszystkim produkty jak najmniej przetworzone.
Jak to jest w przepisze np na lekki majonez widze,ze trzeba dac musztarde jak wiadomo zawiera ona cukier?to znaczy ze ma go malo?a co z ketchupem ktory ma dodatek cukru i chrzanem?
OdpowiedzUsuńpozdrawiam
Producenci mają obowiązek podawać składniki na etykiecie od tych użytych w największej ilości do tych, których jest najmniej. Niestety cukier w przypadku takich produktów jest dodawany jako przyprawa (najwięcej będzie w ketchupie, w musztardzie i chrzanie są to raczej niewielkie ilości). Jest mało prawdopodobne, aby wykluczyć go w 100% z diety.
UsuńWitam
OdpowiedzUsuńJem regularnie 5 posiłków dziennie, co 3-4 godziny. Jem zdrowo żadnych ukrytych kalorii, cukru, przetworzonych rzeczy itp. Obecnie 1500 kcal, ponieważ chce trochę schudnąć. Mam taki problem, bo często, bo zjedzeniu posiłku, np obiadu dalej odczuwam chęć zjedzenia czegoś jeszcze, nigdy nie potrafię nie dojeść. Co może być tego przyczyną, posiłki są dobrze zbilansowane, kalorie na poszczególne pory również dobrze dobrane. Ostatnio nawet,aby najadać się bardziej dokładam bardzo dużo warzyw do posiłku, a mimo tego dalej jestem głodna. Mięso jem tylko chude, dużo kasz, pełnoziarniste makarony ,zdrowe tłuszcze itd. Nie mam uczucia sytości.Co mogę zrobić? proszę o pomoc.
Witaj,
UsuńByć może jesz zbyt mało kalorii w stosunku do swojego zapotrzebowania? Podaj swój wzrost, masę ciała i wiek – sprawdzę to ;)
17 lat, 167 cm wzrostu, waga zaraz po przebudzeniu 65 kg .
UsuńPowinnaś zwiększyć nieco kaloryczność diety (1500 to granica Twojej podstawowej przemiany materii). Po delikatnym zwiększeniu ilości jedzenia nie powinno być także problemów z napadami głodu :) Proponuję zastosować dietę na poziomie 1700 – 1800 kcal.
UsuńCzy serek wiejski jest zdrowy ?
OdpowiedzUsuńMyślę, że tak ;)
Usuńwitam
OdpowiedzUsuńPodobno warzywa można jeść bez ograniczeń i nie wliczać ich w codzienny bilans kaloryczny, ale czy tak samo jest z warzywami korzeniowymi, przecież one mają więcej kalorii i węglowodanów niż np sałata? I jeszcze jedno pytanie, jaka jest minimalna dawka warzyw dziennie , aby pokryć na nie zapotrzebowanie? Nie chodzi mi tutaj o porcje ,lecz o przybliżoną wagę .
Witaj,
UsuńJa wliczam warzywa w bilans kaloryczny, przy czym ilość warzyw typu sałata, papryka, pomidor jest nieograniczona.
Minimum to 5 porcji warzyw i owoców co się równa ok. 500g. Polecam infografikę: http://cojesc.net/infografika-ile-jedna-porcja/
Co Pani sądzi o dodatku do żywności kwasie octowym.. kupiłam produkt z dobrym i krótkim składem poza tym jednym składnikiem który jest na szarym końcu...
OdpowiedzUsuńKwas octowy jest konserwantem i przedłuż trwałość produktów. Nie wykazano aby był szkodliwy.
UsuńDziękuję.. znalzałm pastę o takim składzie:
Usuńpapryka 84%, bakłażan 8%, olej słonecznikowy 3%, cukier, 2 %, sól, czosnek, ostra papryczka chilli, kwas: kwas octowy
i troche sie tego kwasu wystarszyłam
Witam ponownie :) powracam z nowa dawka pytań odnośnie diety redukcyjnej
OdpowiedzUsuń1) Prawie codziennie przygotowuje sobie posiłek do pracy (omlet) który rozkladam pozniej na 3 posilki w ciagu dnia, dwa sniadania i posilek potreningowy,
Omlet sklada się z 10 bialek jaj= ok. 250 g i jednego lub dwoch zoltek, 200 g owsianki, 30~40 gram migdałów, 30~40 gram nasion słonecznika, rodzynki 30 gram i dwa banany około 200~250 gram oraz truskawki, około 200 gram (wszystko pieczone i smakuje). Posiłek taki to około 1700 kalorii. Do tego w ciagu dnia zjadam obiad i kolacje niskoweglowodanowa. Dodatkowo staram się oczywiście dorzucac warzywa do jadłospisu, glownie brokuly, marchewke, papryke, cebule. Rozklad kaloryczny w ciagu dnia wynosi 2500 ~ 2800 i rozklada się najczęściej prawidłowo, czyli około 15~20 % bialek, 50~60 % weglowodanow i około 30 % tluszcze.
Pytanie do tej czesci, czy nie przesadzam z bananami, rodzynkami i ilością jajek ?
Banany i rodzynki sa głownie źródłem cukrów prostych, a ja, jak pisalem wczesniej, staram się spalic tluszcz. Jeśli banany okaza się nienajlepszym rozwiązaniem, czym mogę je zastąpić ?
jablka, ananas, truskawki ?
2) Jeśli chodzi o mieso to spozywam glownie piersi z kurczaka czy tez indyka, chuda szynka lub schab i ryby. Prawie codziennie ktores z tych mięs znajduje się u mnie na obiadowym talerzu. Zjadam codziennie około 200 gram miesa, czy sa jakies przeciwwskazania ?
3) Czy powinieniem unikac spozywania białego ryzu ? czy ryz brazowy jest dobra/lepsza alternatywa dla dostarczenia weglowodanow ?
4) praktycznie nie pijam mleka, warto zaczac ?
jak zwykle pozdrawiam i dziekuje
Witaj ;)
Usuń1. Myślę, że lepszym rozwiązaniem będzie zmniejszenie ilości posiłków „na słodko” z 3 do 2, wtedy mógłbyś podzielić omleta na dwa (i przygotować go z 2/3 ilości składników, oczywiści orientacyjnie) i zjeść go na śniadanie i jako posiłek potreningowy. Wtedy zmniejszy się ilość jaj ;) Na drugie śniadanie zawsze możesz zabrać kanapkę (oczywiście z warzywami). Ilość samych bananów i rodzynek jest w porządku. Bardziej niepokoi mnie ilość jaj (WHO radzi jeść do 10 tygodniowo). Super by było gdybyś od czasu do czasu przygotował inny posiłek, tak dla urozmaicenia.
2. Nie widzę takowych ;)
3. To zależy od Twojego samopoczucia. Przy takiej kaloryczności siłą rzeczy dostarcza się sporo błonnika pokarmowego, którego nie każdy będzie tolerował. Jeśli nie masz żadnych przykrych dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego to warto wprowadzić ryć brązowy (ma niższy IG). Biały ryż szybciej uwalnia glukozę do krwi, więc też może mieć swoje zastosowanie w zależności od treningów.
4. Jeśli spożywasz inne źródła wapnia (nabiał, produkty pochodzenia roślinnego) to nie ma takiej konieczności.
Pozdrawiam i życzę udanego długiego weekendu :)
wow, co za predkosc, dziekuje bardzo !!!
Usuńco do jajek to uzywam ich glownie ze wzgledu na posiadane wysokiej jakosci bialka (aminokwasy egzogenne), zoltka praktycznie eliminuje.
Z tymi bananami podpytywalem sie gdyz w internecie wyczytalem, że ze wzgledu na stosunkowo wysoka zawartosc cukrow prostych, czy tez ogolnie cukrow, przyczyniaja sie do "wyhamowywania" procesu spalania tluszczu.
pozdrawiam, i rowniez udanego weekendu :)
Nie będą to na tyle duże ilości cukrów prostych, aby wyhamować spalanie tkanki tłuszczowej także bez obaw :)
Usuńsuper, to ja spokojnie wracam do pisania pracy.... a tluszczowi mowie "NIE" :) i takze powodzenia
UsuńJaka jest idealna waga dla dziewczyny 16 lat 168 cm wzrostu i 51 kg>? Dodam że mam bardzo rozbudowane nogi i strasznie chude ręce.
OdpowiedzUsuńW stosunku do wzrostu idealna masa ciała to 59 kg, biorąc natomiast pod uwagę samo BMI (który nie jest wskaźnikiem idealnym) prawidłowa masa ciała powinna zawierać się w zakresie: 53 – 70 kg.
UsuńCzy jeżeli ćwiczę na siłowni na masę to mogę korzystać z pani jadłospisu na przytycie?
OdpowiedzUsuńMyślę, że tak ;)
UsuńJak wyjść z diety 1500 kcal bez efektu jojo, jak zdrowo nabrać tkanki mięśniowej i zbudować mięśnie?. Muszę przytyć, gdyż przesadziłam i mam niedowagę.
OdpowiedzUsuńPowinnaś stopniowo zwiększać kaloryczność diety (np. o dodatkowe 100 – 200 kcal co tydzień).
UsuńCzy trzeba zwracac uwage na indeks glikemiczny?
OdpowiedzUsuńNa pewno warto, gdyż w przypadku produktów węglowodanowych jest to bardzo przydatny wskaźnik. Choć zwykle mówi się o indeksie to jeszcze bardziej przydatny jest ładunek glikemiczny. Polecam artykuł: http://cojesc.net/indeks-glikemiczny/
UsuńChciałabym schudnąć 4 kg. Wzrost 168 cm waga 56 kg. Ile powinnam spożywać kalorii? Mam jeszcze pytanie, w ostatnich miesiącach pochłaniam ogromne ilości słonych paluszków (nawet kiedy nie jestem głodna) średnio 300 gram dziennie. Jak pohamować ten "apetyt" czy może jest to związane z niedoborem ??
OdpowiedzUsuńWitaj,
UsuńTwoja masa ciała jest w normie. Twoje całkowite zapotrzebowanie energetyczne (o ile nie ćwiczysz regularnie) wynosi ok. 2100 kcal. Jeśli chciałabyś zrzucić te kilka kilogramów proponuję nie „schodzić” poniżej 1800 kcal.
Mamy tu do czynienia raczej z głodem psychicznym niż fizycznym. Po prostu nie kupuj paluszków (jeśli nie będziesz ich miała w zasięgu ręki to automatycznie z czasem się odzwyczaisz) :)
Pozdrawiam!
Witam,
OdpowiedzUsuńmam 23 l., niski poziom cholesterolu całkowitego - 3.1 (zakres ref. 3.1-5.2). Co wg Pani powinnam jeść, aby go podwyższyć? Czy np. zwiększenie ilości zjadanych orzechów może pomóc?
Witam,
UsuńMyślę, że taki poziom jeszcze nie jest powodem do niepokoju (nadal mieścimy się w normie. Przyczyn zbyt niskiego poziomu cholesterolu całkowitego może być wiele (np. głodzenie się, nadczynność tarczycy, choroby wątroby, mutacje genetyczne) i może to być dla lekarza sygnał, aby wykonać dodatkowe badania. Tak więc jeśli w kolejnych badaniach poziom będzie poniżej normy proszę udać się do lekarza, aby poznać przyczynę takiego stanu rzeczy. Warto wykonać badanie na cały profil lipidowy.
Pozdrawiam!
Witam.
OdpowiedzUsuńKtórą wagę mam brać pod uwagę , bo jeśli jestem na czczo to waga wskazuje całkiem inne liczby niż np. po zjedzeniu śniadania, po śniadaniu czasem mam aż 2 kg więcej, a całkiem po południu nawet 3 .
Zdecydowanie na czczo. I zawsze ważymy się na tej samej wadzę, o tej samej porze i w lekkim ubraniu.
Usuń5 porcji warzyw to około 500g? a 3 porcje owoców to bedzie 300g?
OdpowiedzUsuńtak ;)
UsuńA czy jesli ktos naprzyklad odzywia sie 50procent zdrowo i 50procent sredniozdrowo to moze to w jakis sposob wplynac na dlugosc zycia?
OdpowiedzUsuńtrudno powiedzieć ;)
UsuńJa mysle, ze moze to wplynac w ogromnym stopniu ns dlugosc zycia. Jesli chcesz cieszyc sie dobrym zdrowiem musisz zredukowac 50 sredniozrowo do 30% Wiec 70% zdrowo i 30% sredniozdrowo;) Pzdr Agniesia
UsuńWitam, czy według Pani obiad składający się z 75-85 g cieciorki, ok. 50 g kaszy pęczak, ok. 50 g marchewki i 2 łyżeczek oliwy jest w porządku?
OdpowiedzUsuńWarto dodać więcej warzyw. Ideał, do którego dążymy to obiad, który składa się z warzyw (połowa talerza), pełnoziarnistych zbóż (1/4 talerza) i białka (1/4 talerza). Do tego niewielki dodatek zdrowych tłuszczów i jest ok. ;)
UsuńDzień dobry:) Mój Narzeczony 9 miesięcy temu przechodził ostre zapalenie trzustki. W tej chwili wraca już do jedzenia wszystkiego, jest tylko problem z rzeczami smażonymi- nie może takich posiłków spożywać. Na Pani blogu znalazłam kilka fajnych przepisów bez smażenia, aczkolwiek zdarza się, że muszę odrzucić przepis gdyż występuje w nim np. podsmażona cebula albo szpinak. Czy ma Pani pomysł jak można zmodyfikować taki przepis, abym mogła z niego skorzystać? Z góry bardzo dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam.
OdpowiedzUsuńJeśli są takie przepisy to po prostu proszę pomijać cebulkę/czosnek czy inne podsmażane produkty (można je także udusić na wodzie, bez dodatku tłuszczu; uważałabym póki co na cebulę i nie dodawałabym jej w ogóle) :)
UsuńWitam,
OdpowiedzUsuńMam 32 lata, ważę 60 kg przy wzroście 168 cm.Chciałabym zrzucić ok. 5 kg. Ile kcal Pani zdaniem powinnam dziennie przyjmować? dodam, że ćwiczę 3-4 razy w tygodniu.
Witaj,
UsuńPowinnaś przyjmować ok. 1600 kcal.
Pozdrawiam!
Jak szybko organizm zaczyna przyswajać kalorie po zjedzeniu? Jak często powinno się oddawać stolec?
OdpowiedzUsuńCzas wchłaniania składników pokarmowych zależy od składu posiłku. Posiłki bardziej ciężkostrawne wchłaniają się dłużej, średnio pokarm wchłania z się z jelit po ok. 2 godzinach od zjedzenia.
UsuńNie ma konkretnych norm (jest to dość indywidualna sprawa). Myślę, że taką „odpowiednią” ilością jest 1 stolec na 1 – 2 dni do 2 stolców na dzień.
Witam mam pytanie o gorzka czekolade powyzej 70 procent kakao jest zdrowa i rozumiem ze ma niski IG?no bo dalej w skladzie ma napisany cukier?
OdpowiedzUsuńI drugie pytanie wszystkie cukry ktore zjemy np.fruktoza,sacharoza sa w organizmie przerabiane na glukoze?
Zgadza się, gorzka czekolada mimo dodatku cukru ma niski indeks glikemiczny. Wynika to wysokiej zawartości tłuszczu (tłuszcze i białka spowalniają wchłanianie węglowodanów i obniżają indeks glikemiczny potraw).
UsuńNie jest to takie proste, wszystkie cukry proste przechodzą przez szlak glikolizy w wyniku czego powstaje pirogronian.
Ten komentarz został usunięty przez autora.
OdpowiedzUsuńDzień dobry :)
UsuńUczyłam się w liceum w klasie biologiczno – chemicznej.
Pozdrawiam!
Witam :) Chciałabym schudnąć około 8 kg (aktualnie ważę 68 kg, przy wzroście 167), mam 22 lata i jestem kobietą. Ćwiczę 4-5 razy tygodniowo (głównie marszobiegi na bieżni, czasem dokładam trening siłowy, zdarza mi się również uczestniczyć w zajęciach z trenerem (TRX, ABT, ABS), czasem zdarzy mi się skorzystać z typowych "dywanówek".
OdpowiedzUsuńMam jednak problem z odpowiednim jadłospisem (a mój problem spotęgowany jest tym, że od około 4 tygodni nie ma już właściwie żądnych efektów w centymetrach (raczej nie warzę się, tylko mierzę, chociaż jak napisałam wyżej mam pewną wymarzoną wagę)).
Wyeliminowałam białe pieczywo, makaron, mąkę pszenną, słodkie napoje, wszelakie fast-foody, gotowe przetwory mięsne (pasztety, szynki), słodycze, biały cukier, wieprzowinę, a ostatnio również mleko.
Czy podany poniżej jadłospis jest do przyjęcia na redukcji? Mam zamiar wybrać się do dietetyka, ale czekam na zastrzyk gotówki :)
Śniadanie: Placuszki z suchej patelni: 1 łyżka płatków owsianych, 1 łyżka płatków jaglanych, 1 łyżka otrębów pszennych, łyżeczka mielonego lnu, łyżeczka mąki kukurydzianej/żytniej, odrobina kokosu, białko jaja, 2 łyżeczki dżemu 100% owoców bez dodatku cukru, jabłko
II Śniadanie: 2 kromki chleba żytniego, łyżka domowego twarożku z jogurtem naturalnym i szczypiorkiem, 3 plastry upieczonej w domu piersi z kurczaka (staram się nie używać gotowych wędlin), łyżeczka pasty z awokado, pół pomidora, kilka listków botwinki, rzodkiewka, natka pietruszki
Obiad: 40 g makaronu brązowego + domowe sos spaghetti (60g mięsa wołowego lub drobiowego, pół puszki pomidorów, cebulka, pieczarki, łyżeczka oleju rzepakowego)
Podwieczorek: sok z 1 pomarańczy i połówki cytryny zmiksowany z garścią szpinaku baby
Kolacja: 2 garści mieszanki sałat, 1/3 małej makreli wędzonej, troszkę sera kanapkowego typu Feta (myślę, że około 1/6 całej kostki) dressing: łyżka musztardy, łyżeczka oleju rzepakowego, sok z cytryny
Pozdrawiam serdecznie :)
Witaj ;)
UsuńWydaję mi się, że możesz spożywać zbyt mało kalorii w stosunku do zapotrzebowania i doszło do spowolnienia metabolizmu (porcje wydają się dosyć małe, szczególnie w przypadku śniadania i obiadu). Powinnaś jadać ok. 1700 kcal, a przedstawiony przez Ciebie dzień na moje oko (nie obliczałam dokładnie) ma zdecydowanie mniej ;)
Pozdrawiam,
Paulina
Szanowna Pani Paulino, mam nietypową prośbę. Czy mogłaby Pani doradzić co powinna jeść osoba borykająca się z problemami depresyjnymi? Zakładam, że błędy żywieniowe mogą pogarszać samopoczucie chorego. Czego unikać? Co wybierać? Dziękuję z góry za pomoc Joanna
OdpowiedzUsuńJak najbardziej dieta odgrywa bardzo ważną rolę w leczeniu depresji. Ostatnio mówi się nawet dietoterapii depresji jako jednej z alternatywnych metod leczenia tej choroby, gdy farmakoterapia nie przynosi satysfakcjonujących efektów.
UsuńDo składników, które należy wykluczyć lub ograniczyć należą cukry proste, nasycone kwasy tłuszczowe, izomery trans oraz wielonienasycone kwasy tłuszczowe z rodziny omega 6. Badania dugerują, że te elemnty diety mogą przyczyniaż się do wzrostu ryzyka zachorowania na depresję.
Z kolei do składników wspomagających leczenie należą przede wszystkim kwasy tłuszczowe omega 3. Dlatego też warto rozważyć ich suplementację. Bardzo ważna jest także odpowiednia podaż wszystkich witamin (szczególnie kwasu foliowego i witamin z grupy B), składników mineralnych i odpowiednich ilości podstawowych składników odżywczych (białka, tłuszcze, węglowodany), co zwykle możemy osiągnąć poprzez zdrową, zbilansowaną dietę.
Jeśli pacjent chory na depresję jest otyły to duże korzyści może przynieść wprowadzenie diety odchudzającej, ponieważ wykazano, że utrata masy ciała może wpływać na zanik symptomów depresji. Pomocna może być także dieta bezglutenowa - zaobserwowano, że jej wprowadzenie może przyczynić się do zmniejszenia objawów depresji.
Jaka jest prawidłowa waga dla 38 latki, 160 cm wzrostu ?
OdpowiedzUsuńPrawidłowa masa ciała zawiera się w granicach 50 - 60 kg.
UsuńWitam mam pytanie odnośnie tabeli kalorii z jakich korzystasz bo ja sprawdzałam kilka i w każdej np jabłko 100g ma inną wartość podaną jak na to patrzeć
OdpowiedzUsuńz góry dziękuje
Witaj,
UsuńKorzystam z tabeli wydanych przez IŻŻ :)
Czy soczewica i ciecierzyca zakwaszają orgaznim?
OdpowiedzUsuńJakie jest ich PH i co zakwasza bardziej ?
I jak to jest z ogórkami kiszonymi? Zakwaszają?
UsuńTak naprawdę samo pH produktów niewiele nam mówi o ich właściwościach zakwaszających czy alkalizujących. Pisałam o tym tutaj: http://cojesc.net/zakwaszenie-organizmu-jak-rozpoznac-jak-leczyc-jak-unikac/
UsuńRośliny strączkowe należą do lekko zakwaszających produktów, natomiast wszystkie warzywa (również kiszonki) mają właściwości zasadotwórcze :)
Ale fasola nie zakwasza a jest to roślina strączkowa i to jest dziwne ;p
UsuńZgadza się ;)
UsuńCzy ciecierzyca i inne puszkowane warzywa i strączki są zdrowe? Słyszałem opinię, że niekoniecznie. W końcu jest żywność przetworzona, ale z drugiej strony pewna firma nawet oferuje cieciorkę gotowaną na parze. Nie wiem co myśleć
OdpowiedzUsuńKonserwowane strączki warto włączyć od czasu do czasu do diety, szczególnie gdy mają stanowić zamiennik dla mniej zdrowych produktów (np. pasta z ciecierzycy zamiast tłustej wędliny). Owszem, puszkowane warzywa zawierają więcej soli niż ich suszone odpowiedniki, ale zawsze można je dokładnie opłukać z zalewy i usunąć większość soli.
UsuńJa jak najbardziej polecam warzywa z puszki (szczególnie strączkowe), ponieważ mogą stanowią fajne urozmaicenie diety.
Mam niedowagę (ok. 49.5kg przy 172cm) i zacząłem ćwiczyć. Pływam 2-3 razy w tygodniu po godzinie, ale o małej intensywności i w dni, które nie chodzę na basen wykonuje ćwiczenia 10min na brzuch abc workout, jeden dzień w tygodniu jest na odpoczynek. Naturalnie zacząłem jeść więcej, wydaje mi się, że szczególnie tłuszczu. Ku mojemu zdziwieniu po około 3-4 tygodniach takiego sposobu bycia moja waga troszczekę spadła albo się nie ruszyła z miejsca (nie pamiętam). Jednak moje ciało wygląda lepiej, trochę się "wypełniło". Nie widać mi już tak kości, ale i pojawiło się też więcej tłuszczu na brzuchu. Moja dieta jest na ogół zdrowa: kasze, warzywa, ryby, dużo nasion. Na weekendzie jem domowe słodycze, nie z mąki pełnoziarnistej, ale czasami z zmienikami cukru. Na spotkaniach ze znajomymi jem chipsy i wszystko co niezdrowe, ale nie zdarza si,e to częściej niż raz na tydzień albo dwa.
OdpowiedzUsuńWitaj,
UsuńW czym dokładnie mogę Ci pomóc? :)
Masz może pomysł dlaczego tak się dzieje? Co byś mi radzila?
UsuńNa podstawie Twojego opisu trudno mi cokolwiek zaproponować i doradzić. Myślę, że powinieneś jeszcze poobserwować efekty wprowadzonych zmian, a najlepiej dostosować odpowiednio kaloryczność diety do zapotrzebowania :)
UsuńW moim sklepie pojawił się chleb "czystoziarnisty" o składzie: płatki owsiane, ziarno słonecznika, nasiona lnu, płatki sojowe, błonnik rośliny. pestki dyni, sezam. preparowane nasiono żyta i orkiszu, kiełki żytnie słodowe, przypraw mielona. Jest niebywale smaczny, ale składa się głownie z nasion i nie wiem czy jest to w 100% zdrowe. Dla kogo takie pieczywo jest odpowiednie? Chciałbym jeść całkowicie zdrowo
OdpowiedzUsuńTakie pieczywo, a uwagi na wysoką zawartość tłuszczu z nasion, ma więcej kalorii. Warto też pamiętać, że nie będzie ono dobre dla każdego, ponieważ może dosyć mocno obciążać przewód pokarmowych i prowadzić nawet do zaparć.
UsuńJak dużo można jeść owoców, to w końcu cukier?
OdpowiedzUsuńCzy jaglanka na mleku kokosowym z granatem będzie odpowiednia na śniadanie? W końcu to spora dawka tłuszczu i węglowodanów, a białka brak.
Śmiało można zjadać do 3 porcji świeżych owoców dziennie. Owoce oprócz cukrów prostych zawierają mnóstwo witamin, składników mineralnych, antyoksydantów i błonnika pokarmowego, czyli wszystkich tych składników, których brakuje w typowej współczesnej diecie. Dlatego też korzyści z jedzenia owoców są bardzo dużo i nie należy się obawiać tego, że zawierają cukry proste (są to dużo mniejsze ilości w porównaniu do słodyczy i przetworzonych produktów).
UsuńNie ma przymusu komponowania posiłków w taki sposób żeby zawierały wszystkie grupy składników odżywczych (białka, tłuszczu, węglowodanów). Jeśli więc chcemy od czasu do czasu zaszaleć i zjeść coś innego to można sobie na to pozwolić ;)
Jakie twoim zdaniem owoce są najzdrowsze?
OdpowiedzUsuńMoim zdaniem warto sięgać po wszystkie rodzaje owoców, nie mam swojego faworyta ;)
UsuńDlaczego z dnia na dzień tyje?!
OdpowiedzUsuńPomocy! Dwa czy trzy dni temu na wadze było jeszcze 48, a teraz jest 49! Waże sie rano. Dlaczego tak tyje? Jem jak jadłam i dużo sie ruszam, a przynajmniej przez godzine dziennie jednolicie ide w średnim tempie, chociaż wczoraj były to prawie trzy godziny po każdym posiłku. Wstaje rano a tu 0.5 kg więcej! Najpierw jakiś tydzień temu zaczęła mi sie zatrzymywać woda w organiźmie, a teraz to... Boje sie jeść. Jak to sie nie zmieni to przestane. Raczej nie mam nic z tarczycą bo jakiś czas temu, kilka miesięcy robiłam sobie badania... Okresu w tem miesiącu nie miałam. Co to może być?
Witaj,
UsuńTo może być nadal kwestia zatrzymania wody w organizmie (szczególnie, że nie miałaś okresu). Myślę, że nie powinnaś ważyć się każdego dnia, ponieważ doprowadza to do nadmiernej frustracji. Raz na tydzień z całą pewnością wystarczy.
Witaj mam 14 lat miałam anoreksję (już jest wszystko dobrze odżywiam się zdrowo, czasami jem coś mniej zdrowego)lecz męczy mnie czytanie etykiet i patrzenie co jest zdrowe a co nie mogłabym jeść np.to co mama przygotuję,na co mam ochotę?
OdpowiedzUsuńWitaj,
UsuńJeśli będziesz wybierała w przeważającej części produkty, które nie mają opakowania lub długiego składu (warzywa,owoce, rośliny strączkowe, orzechy, suszone owoce, kasze, makarony, mięso, nabiał) to wszystko będzie w porządku. Staraj się zdrowo odżywiać i nie zamęczać ciągłymi myślami o tym co możesz, a co niekoniecznie :)
Witaj:)
OdpowiedzUsuńChciałam się zapytać ile powinnam przybrać na wadze przy wzroście 178 cm i wadze 53 kg?
Pozdrawiam
Twoja idealna masa ciała to ok. 64 kg.
UsuńWitam serdecznie
OdpowiedzUsuńWyprubowałam Pani dietę 7 dni.Schudłam 3kg.-super! Jednakże po podwieczorku miałam
zgagę,no i brakowało mi zupy.Dodatkowo piłam też herbatę.I tak sobie myślę co dalej,bo jeszcze chętnie bym schudła, ale nie bardzo wiem jak. Może jakaś kolejna rozpisana dieta na tydzień 1500kcal.Pozdrawiam Asia
Witam,
UsuńMoże Pani spróbować zmodyfikować dietę "pod siebie", np. dodać zupę, czy wyrzucić składniki, które powodują zgagę.
Pozdrawiam :)
Witam,
OdpowiedzUsuńChciałabym zapytać, ponieważ chcę i muszę przybrać na wadzę, 5-6 kg. mam pytanie jak powinnam zbilansować obiady i kolacje. Jakie powinna być porcja na obiad, a ile na kolacje? Jakie powinny być proporcje, by później tę wagę utrzymać??- Naprawdę
Bardzo proszę panią o pomoc. Jeszcze zapomniałam dodać lubię i ćwiczę prawię codziennie rano i wieczorem
Witaj,
UsuńPorcje uzależnione są od wielu czynników. Przede wszystkim od Twoje zapotrzebowania energetycznego oraz ilości i rozkładu posiłków. Ustala się to indywidualnie w oparciu o szczegółowe informacje na temat stylu życia i diety.
Witam,
OdpowiedzUsuńChciałabym Panią zapytać jak powinnam zbilansować swój obiad i kolację, ponieważ musze przytyć 5-6 kg. Ćwiczę 2 razy dziennie, niemalże codziennie(rano i wieczorem) to ćwiczenia na nogi, brzuch i pośladki wykonywane w domu. 1 raz. w tyg. zajęcia fitness. mam na konkretne porcie ile węglowodanów, białka i tłuszcze. Oraz ilość na talerzu i ile gram sałatki. Bardzo, bardzo proszę Panią o wskazówki i pomoc.
Porcje uzależnione są od wielu czynników. Przede wszystkim od Twojego zapotrzebowania energetycznego oraz ilości i rozkładu posiłków. Ustala się to indywidualnie w oparciu o szczegółowe informacje na temat stylu życia i diety. Nie potrafię pomóc bez tych informacji :)
UsuńWitam
OdpowiedzUsuńCzy jeżeli po wieczornym treningu ok.20:30 jem 3 kanapki i białkowym dodatkiem np. jajkiem to czy robię dobrze? Czy ilość kanapek nie jest za duża?
Witaj,
UsuńWszystko zależy od Twojego zapotrzebowania kalorycznego uwarunkowanego wiekiem, wzrostem, masą ciała i intensywnością treningu. Inne porcje powinien jeść 100 kg facet, a inne 50 kg kobieta ;)
Do tego należy wziąć także pod uwagę rozkład posiłków. Jeśli np. jesz 5 posiłków to kolacja siłą rzeczy powinna być mniejsza, jeśli 3 posiłki to większa.
Bez tych informacji nie potrafię pomóc ;)
Mam 15 lat, 163 cm wzrostu i ważę 51,3 kg. Ćwiczę 2 razy w klubie fitness + WF w szkole. Jadam regularnie 4-5 posiłków dziennie.
UsuńJaka kasza jest najzdrowsza?
OdpowiedzUsuńTrudno powiedzieć, każda ma w sobie coś cennego. Np. kasza gryczana zawiera mnóstwo magnezu, żelaza i cynku. Z kolei kasza jęczmienna jest źródłem beta-glukanów (frakcji błonnika istotnie obniżającej poziom cholesterolu). Niemniej jednak grube kasze mają więcej wartości odżywczych niż kaszki drobne.
UsuńWitam, czy można jeść mąkę pszenną pełnoziarnistą, codziennie czytam coraz wiecej artykułów iż pobudza apetyt, że jest niezdrowa, ze powoduje wiele chorób itd. Nie jadłam jej jakieś 5 miesięcy ale ostatnio jakoś mi jej brakowało, i dodałam do chleba który sama piekę, do placków, i po zjedzeniu czegoś z mąką pszenną mam wrażenie że faktycznie pobudza apetyt, jak zacznę to nie mogę przestać jesc. i mimo brzuch juz pelen to ciągle czuję taki głód.
OdpowiedzUsuńWitaj,
UsuńNie ma podstaw, aby twierdzić, że mąka pełnoziarnista sama w sobie pobudza apetyt czy jest niezdrowa. Być może dałaś sobie "wmówić" taki efekt? :)
Ale jednak ma wysoki IG, zawiera Gluteomorfiny – substancje opiatowe o działaniu uzależniającym i pobudzającym apetyt. w ksiażce "Dieta bez pszenicy" William Davis udowadnia że jadnak ta pszenica jest niezdrowa na konkretnych przykładach, badaniach.
UsuńO szkodliwości glutenu i samej pszenicy pisałam tutaj (poruszam też wątek książki): http://cojesc.net/dieta-bezglutenowa/
UsuńDziękuję:-)
UsuńCo myślisz o jedzeniu zup na kolację?
OdpowiedzUsuńCzemu nie :) Jeśli lubisz to nie widzę przeciwwskazań.
UsuńCzy mleko kokosowe jest zdrowe? Zawiera dużo tłuszczów nasyconych, które powinno się ograniczać czy może równią one się czymś od tych zwierzęcych?
OdpowiedzUsuńZalecenia w profilaktyce chorób układu krążenia mówią o ograniczaniu tłuszczów nasyconych, zarówno tych pochodzenia zwierzęcego jak i pochodzenia roślinnego (olej palmowy, kokosowy). Dlatego też mleko kokosowe traktujmy raczej jako urozmaicenie diety od czasu do czasu, a nie jako stały jej element :)
UsuńWitaj ! ;)
OdpowiedzUsuńZacznę od tego - strona rewelacyjna !
Mam problem z wagą. Od 2 lat odchudzałam się co przejawiło sie efektem utraty 17 kg.
Obecnie przy wzroście 158 cm - waga 38 kg.
Mój cel to oczywiście zwiększenie masy ale nie drastycznie. Nie wiem jak jeść by efekt jojo nagle nie wrócił. Na jakie produkty najlepiej zwrócić uwagę ?, jaka ilość kalorii powinna być odpowiednia na moje zapotrzebowanie ?
Witaj,
UsuńPowinnaś stopniowo zwiększać ilość kalorii (zaczynając od ilości, którą teraz jadasz), aby dojść do swojego zapotrzebowania energetycznego (mam za mało danych żeby je policzyć). Myślę, że powinnaś udać się do dietetyka, który pomoże Ci w komponowaniu diety i umożliwi zdrowy przyrost masy ciała.
Pozdrawiam!
Mam pytanko. Mianowicie: Na obiedzie rodzinnym nie zjadłam za wiele, ale potem pochłonęłam tonę słodkości. Nie byłam głodna przez wiele godzin. Jak powinno się zachowywać w takiej sytuacji? Nie żałuję tego, bo każdemu się zdarza od czasu do czasu. Tylko masz pomysły na jakąś lekką kolację i chyba następnego dnia też lekko?
OdpowiedzUsuńW takiej sytuacji na kolację możesz zjeść jakąś lekką sałatkę warzywną, już bez dodatku tłustych sosów. Kolejnego dnia też warto skupić się na zdrowych posiłkach, opierających się na warzywach i owocach ;)
UsuńWitam!
OdpowiedzUsuńMam 16 lat, 164cm wzrostu, ważę 53kg.
Od jakiegoś czasu (powiedzmy, 8 mies.) staram zdrowo się odżywiać. Jem o regularnych porach i komponuję posiłki w taki sposób, by były jak najbardziej wartościowe. Jem znacznie więcej warzyw, ograniczyłam spożycie mięsa do minimum (max. 3 razy w tyg.) Zaczęłam również regularnie ćwiczyć (ok. 30-40 min. truchtu/skakanki dziennie + ćwiczenia rozciągające i siłowe). Wypijam ponad 1,5l wody dziennie.
Nigdy przedtem nie czułam się tak rewelacyjnie.
Problemem jest to, że od 3 miesięcy nie miałam okresu, ale jakoś nie wierzę, by było to spowodowane dietą, tym bardziej, że zmiany wprowadzałam stopniowo - nie głodziłam się, ani nie zamęczałam ćwiczeniami. Wiem, że jest Pani dietetykiem, ale być może wie Pani, czym jeszcze może być to spowodowane? (i czy może być to np. niewystarczająca ilość snu)?
Witaj,
UsuńBardzo często przyczyną zaniku okresu jest zbyt niski poziom tkanki tłuszczowej. W Twoim wypadku masa ciała mieści się w normie, więc nie powinno być to powodem. Myślę, że powinnaś udać się do ginekologa, który zleci wykonanie odpowiednich badań.
Zmęczenie i brak snu zapewne też może mieć wpływ na gospodarkę hormonalną organizmu.
jak dużo można przytyć w ciągu miesiąca, zwiększając stopniowo kaloryczność posiłków ?
OdpowiedzUsuń( bazując oczywiście o zdrową żywność )
Jeśli chodzi o tycie nie ma aż tak ścisłych norm jak w przypadku odchudzania. Jednak zwykle zwiększa się kaloryczność dieto o 500 - 1000 kcal i to umożliwia wzrost masy ciała o 0,5 - 1 kg w ciągu tygodnia.
UsuńJeszcze jedno pytanie mi się nasunęło. A mianowicie: czy taka porządna micha treściwej zupy może być traktowana jak jedno danie (obiad)? Lub co ewentualnie do niej podać, by się takim stała?
OdpowiedzUsuńJeśli zupa jest faktycznie treściwa, np. na kaszy/ryżu/makaronie, z dodatkiem fasoli lub gotowanego mięsa to tak. Można też podać do niej pieczywo.
UsuńWitam. Czy przy znacznej niedoczynności tarczycy potrzebna jest jakaś specjalna dieta?
OdpowiedzUsuńDieta przy niedoczynności tarczycy ma bardzo ważne znaczenie, przy czym na pierwszym miejscu należy zadbać o unormowanie poziomu hormonów tarczycy.
UsuńA czy bez problemu można ją łączyć z dietą wysokokaloryczną?
OdpowiedzUsuńOczywiście zawsze podchodzimy indywidualnie do pacjenta i dietę ustalamy na podstawie jego obecnej masy ciała i stylu życia. Jeśli masa ciała jest zbyt niska to jak najbardziej zwiększa się ilość kalorii (zwykle przy niedoczynności tarczycy spotykamy się z odwrotną sytuacją).
Usuńjaka przekąska jest zdrowsza kisiel / budyń ? ( sklepowy)
OdpowiedzUsuńObie przekąski to źródło cukrów prostych, więc trudno mówić tu o jakiejś przewadze. Jeśli budyń przygotujemy na mleko (w tym roślinnym, wzbogacanym wapniem) to można go uznać za bardziej wartościową przekąskę ;)
UsuńWitam Mam 164 cm wzrostu ważę 53kg, i 25 lat. Pracuje biurowo, siedze 8godz. Min. 2 razy w tygodniu chodzę do pracy ok. 3 km , ćwiczę 3 razy w tyg-ćwiczenia siłowe około 1godz. 3 razy w tyg-robię HIIT ok. 20-35 min. Teraz jem ok.1600-1800, ile powinnam spożywać bo nie wiem czy to nie jest za mało, bo zdarza mi się że jestem bardzo głodna po 2 godz mimo że jem spore posiłki, i trochę wypadają mi włosy co zaczyna mnie martwić. Jakie powinno być moje realne zapotrzebowanie tak abym się ustabilizowała nie rezygnując z ćwiczeń. Pozdrawiam i czekam z niecierpliwością na odpowiedź Ola
OdpowiedzUsuńWitaj,
UsuńTwoja masa ciała jest prawidłowa, więc nie ma potrzeby redukować kaloryczności diety. 1600 - 1800 kcal to za mało i może być to powodem głodu. Przy takim poziomie aktywności fizycznej powinnaś zjadać ok. 2200 - 2300 kcal.
Pozdrawiam serdecznie!
Cześć :) z mojej strony nieco inne pytanie: Co jeść, żeby przybrać na wadze, a jednocześnie jeść zdrowo? Jestem z natury osobą szczupłą, ale ostatnio moja waga spadła jeszcze bardziej i chciałabym wrócić do 'poprzedniego stanu'. Nie znajduję zrozumienia wśród osób z mojego otoczenia, bo na wieść o mojej walce o kilka kilogramów, słyszę tylko "Jesteś szczupła, powinnaś się cieszyć" albo "Co za problem przytyć? Tyje się od byle czego, jedz dużo, to sama przyjemność" Tymczasem nie jest to wcale takie łatwe, a zwłaszcza, że nie chcę jeść "byle czego" - zmieniam swoje życie, zaczęłam ćwiczyć, piję więcej wody, staram się wysypiać, a teraz potrzebuję jeszcze wiedzieć, jak mogę przybrać na wadze w zdrowy sposób.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam cieplutko :)
Cześć :)
UsuńZgadza się, zdrowe przytycie nie jest takie proste. Trzeba się skupić przede wszystkim na zwiększeniu ilości produktów, które mają wysoką gęstość energetyczną, ale są to wartościowe kalorie. Do takich produktów należą: orzechy, pestki i nasiona, awokado, kakao, gorzka czekolada, suszone owoce, płatki owsiane, pełnoziarniste makarony i kasze, umiarkowane ilości olejów roślinnych. Postaraj się zwiększyć ilość tych produktów w swojej diecie - to powinno pomóc :)
Pozdrawiam!
Pani Paulino, chcialam zapytac czy mozna jesc na czczo lyzke siemienia lnianego? Dotychczas po prostu rozgryzam bardzo dokladnie ziarenka az do wytworzenia gestego kisielu i pozniej popijam woda. Chodzi o to czy sobie tym nie zaszkodze, nie wiem np. Zatksniem przewodu pokarmowego, po tym jem sniadanie. Nie mam mozliwosci mielenia ziarenek, nie mam mlynka ( studenckie warunki zycia ;)) , czy wobec tego zrezygnowac z siemienia? Wiem, ze mielone jest troche,, gorsze,, a mnie glownie chodzi o poprawe kondycji wlosow. Z gory dziekuje za odpowiedz. AGATA
OdpowiedzUsuńMożna. "Kisiel" z siemienia lnianego działa wręcz osłonowo na przewód pokarmowy więc nie ma obaw :)
Usuńwitam, chciałabym zapytać ile razy w tyg. mogę jeść pyszne desery i ciasta z Twoich przepisów, aby nie poszło za bardzo w boczki??? Dziękuję za odpowiedź.
OdpowiedzUsuń2 - 3 razy w tygodniu (np. w weekend) ;)
UsuńNa tygodniu źródłem słodkości niech będą świeże owoce.
Witam, czy można całkowicie wyeliminować mąkę pszenną z jadłospisu? czy nie grozi to na dłuższą metę żadnymi niedoborami dla organizmu?
OdpowiedzUsuńOdpowiedź do komentarza:
Usuń"Witam, czy można całkowicie wyeliminować mąkę pszenną z jadłospisu? czy nie grozi to na dłuższą metę żadnymi niedoborami dla organizmu?"
Jak najbardziej można. Z powodzeniem można zastąpić ją innymi produktami obfitującymi w te same składniki odżywcze.
Czy istnieją "dobre" i "złe" kalorie? Jeśli mam niedowagę to czy orzechy, ziarna, nasiona etc. będą mi się odkładać jakoś inaczej niż chipsy, ciastka i cukier?
OdpowiedzUsuńJak organizm reaguje na zdecydowanie za duże spożycie kalorii? Jest w stanie przyswoić np. dwa razy więcej niż potrzebuje?
OdpowiedzUsuńMasz jakieś top 10 produktów najbardziej niezdrowych po które nigdy nie sięgasz?
OdpowiedzUsuńCzy uważasz książki J. Gawięckiego za aktualne z dzisiejszą wiedzą?
OdpowiedzUsuńJak cukier wpływa na organizm?
OdpowiedzUsuń