FIT pulpety w sosie pomidorowym

Aby zrobić FIT pulpety wystarczy odpuścić sobie obsmażanie w głębokim tłuszczu. I tak jest pysznie! :)

Składniki na 4 porcje:

• ok. 500g piersi z kurczaka lub indyka
• jajko
• 3 łyżki bułki tartej pełnoziarnistej lub kaszy manny
• łyżeczka słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki
• 1/2 łyżeczki bazylii
• łyżeczka oregano
• sól

Sos:

• 3 puszki krojonych pomidorów w puszce
• 2 cebule
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy
• sól, pieprz, papryka, bazylia, oregano

Sposób przygotowania:

• Mięso zmiel, wymieszaj z jajkiem, bułką i przyprawami. 
• Na oliwie zeszklij cebulę z czosnkiem. 
• Formuj w rękach pulpety i dodawaj je do smażącej się cebuli. Smaż na rumiano z każdej strony. 
• Zalej pomidorami i duś przez ok. 20 minut. 
• Dopraw sos do smaku. Podawaj z makaronem, kaszą lub ryżem i surówką.

Wartość odżywcza porcji pulpetów z sosem (bez dodatków):

• Energia: 302 kcal
• Białko: 32 g
• Tłuszcz: 8 g
• Węglowodany: 24 g
• Błonnik pokarmowy: 7 g

Pulpety z sosem pomidorowym są dobrym źródłem:

• Składników mineralnych: potasu, magnezu, żelaza, cynku;
• Witamin: A, B1, B2, B6, B12, PP;