Tost z awokado i jajkiem

Jajka i awokado świetnie ze sobą współgrają. Na blogu znajduje się już kilka przepisów z tym duetem, jak choćby jajko pieczone w awokado czy puszysty omlet z pastą z awokado. Tym razem postawiłam na połączenie jajka sadzonego (koniecznie z płynnym żółtkiem) i pokrojonego awokado na chrupiącej grzance. Smacznego!

Składniki na 2 tosty z awokado i jajkiem:

• 2 kromki chleba żytniego
• 2 jajka
• pół łyżeczki masła
• pół awokado
• garść rukoli
• 1 pomidor
• ulubione kiełki
• sok z cytryny
• świeżo zmielony pieprz

Sposób przygotowania grzanki z awokado i jajkiem:

• Na patelni rozpuść masło i na małym ogniu przygotuj jajka sadzone.
• W tym czasie chleb podpiecz w opiekaczu, piekarniku lub na patelni do grillowania.
• Awokado pokrój i skrop sokiem z cytryny.
• Pomidora posiekaj, rozłóż warzywa na talerzu.
• Na grzanki połóż awokado a następnie sadzone jajka. Jajka oprósz pieprzem i ozdób kiełkami.

Wartość odżywcza takiej porcji śniadaniowej:

• Energia: 428 kcal
• Białko: 24 g
• Tłuszcz: 27 g
• Węglowodany: 34 g
• Błonnik pokarmowy: 9 g

Tosty z awokado i jakiem są dobrym źródłem:

• Składników mineralnych: potasu, magnezu, żelaza, cynku;
• Witamin: A, D, E, C, kwasu foliowego, B1, B2, B6, B12, PP;

 

Wypróbuj inne przepisy na pożywne śniadania:

• Fit gofry
• Placki z kaszy manny
• Szakszuka z ciecierzycą i jarmużem
  
• Omlet na słodko
• Owsianka czekoladowa
• Omlet ze szpinakiem