Placki z kaszy manny

Placuszki z manny to fajna opcja na słodki i lekki podwieczorek. Jeśli użyjesz manny pełnoziarnistej będą one bogatsze w wartości odżywcze. W przepisie tym nie ma jajek i bananów, co jest wyjątkową sytuacją w przypadku placków na słodko. Propozycja ta przypadnie do gustu szczególnie osobom uczulonym na te produkty. Jeśli masz alergię na białka jaja kurzego koniecznie wypróbuj przepis na naleśniki bez jaj.

Składniki na 20 placuszków (4 porcje):

• 1 szklanka kaszy manny
• 6 suszonych moreli (niesiarkowanych - tych ciemnych)
• 1 szklanka wody lub dowolnego mleka
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• pół łyżeczki sody oczyszczonej 
• 1 łyżka oleju lub masła
• 5 łyżek jagód

Przepis na placki z kaszy manny:

• Morele zalej wrzątkiem i odstaw na 30 minut. Po tym czasie odlej wodę, a morele zmiksuj na gładko (takim słodkim puree można słodzić również owsianki, jaglanki czy koktajle).
• Wymieszaj wszystkie składniki.
• Ciasto odstaw na jakieś 30 minut do lodówki (może być dłużej, nawet pół dnia ;)).
• Smaż na patelni bez dodatku tłuszczu (jeśli przywierają pomyśl nad zmianą patelni!). Wylewaj 1 czubatą łyżkę na jeden placuszek i delikatnie obracaj uważając żeby się nie rozwalały.

Wartość odżywcza jednej porcji placków z manny (5 sztuk):

• Energia: 223 kcal
• Białko: 4,7 g
• Tłuszcz: 3,4 g
• Węglowodany: 43 g
• Błonnik pokarmowy: 3,5 g

Placuszki z manny są dobrym źródłem:

• Składników mineralnych: cynku;
• Witamin: A, E, C, B1, B2, B6, PP;

Spójrz na inne śniadaniowe przepisy na placki i naleśniki:

• Naleśniki z mąki gryczanej
• Placki z truskawkami
  
• Owsiane placuszki
  
• Placki z kefirem
  
• Fit pancakes