Gofry z ciecierzycy

Wracam. Minęły dokładnie dwa lata od publikacji ostatniego wpisu, a Wy dalej wchodzicie na bloga i korzystacie z przepisów. Jest mi szalenie miło, że ciągle tu zaglądacie. Jeszcze bardziej się cieszę, że wreszcie czuję, że znajdę czas na dalsze gotowanie, fotografowanie i publikowanie. Strasznie mi tego brakowało :) 

Mam dwóch pomocników w kuchni. Antoś i Tadzio uwielbiają pomagać i przy okazji wszystkiego próbować. I przy gofrach też mieli swój udział. Łapcie przepis na czekoladowe, chrupiące gofry, w których ani trochę nie czuć ciecierzycy.

Składniki na 8 sztuk:

• 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 szklanka mleka
  
• 1 jajko
• 2 łyżki oleju rzepakowego 
• 3 łyżki syropu daktylowego lub miodu
  
• 2 łyżki kakao
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  

Sposób przygotowania gofrów z ciecierzycy:

• Zmiksuj wszystkie składniki na gładkie ciasto (powinno mieć konsystencję gęstej śmietany).
  
• Upiecz gofry w gofrownicy (ok. 6 minut na gofra, choć czas pieczenia zależy od gofrownicy).
  

Wartość odżywcza jednego gofra bez dodatków:

• Energia: 175 kcal
• Białko: 5 g
• Tłuszcz: 5 g
• Węglowodany: 28 g
• Błonnik pokarmowy: 1,5 g

Czekoladowe gofry z ciecierzycy są dobrym źródłem:

• Składników mineralnych: magnezu, żelaza, cynku;
  
• Witamin: E, B12, B2, B6;

Sprawdź inne przepisy na słodkie przekąski:

• FIT gofry z owocami
  
• Babeczki bananowe
• Owsiane ciasteczka
• Czekoladowa piramidka z naleśników
• Serniczek wiśniowy