Paulina Styś-Nowak dnia 2018/10/22

Szarlotka z pianką (bez cukru)

Sezon na szarlotki uważam za otwarty! Na taką bez cukrową wersję skusić się może każdy :)


Składniki na ciasto:

  • Mąka owsiana lub płatki owsiane zmielone na mąkę - 1,5 szklanki
  • Mąka gryczana - 1 szklanka
  • Żółtka - 3 sztuki
  • Banan - 1 sztuka
  • Masło - 3 łyżki
  • Daktyle suszone - ok. 150g
  • Jabłka (słodkie) - ok. 500g
  • Białka - 3 sztuki
  • Ksylitol - 1/3 szklanki
  • Mąka ziemniaczana - łyżka
 

Sposób przygotowania:

  • Zmiksuj banana z daktylami i masłem (daktyle można wcześniej zalać na chwilę ciepłą wodą żeby nieco zmięły). 
  • Wymieszaj wszystkie składniki na ciasto (nie będzie zwarte jak typowe kruche ciasto - bardziej klejące i miękkie). Ciasto podziel na pół, włóż do osobnych woreczków i wrzuć do zamrażarki na 30 minut jedną porcję, drugą na godzinę.
  • Po tym czasie jedną połowę ciasta rozprowadź w formie i podpiecz w temp. 160 stopni C przez 15 minut. 
  • Na podpieczonym cieście rozłóż posiekane w plastry owoce (możesz je oprószyć cynamonem).
  • Ubij białka na sztywną pianę. Gdy białka będą ubite dodawaj po łyżce ksylitolu i mąkę ziemniaczaną i chwilkę ubijaj.
  • Wylej pianę na owoce. 
  • Drugą połowę ciasta (powinna być zamrożona) zetrzyj na tarce i oprósz nią bezę. Piecz w temp. 170 stopni C przez ok. 30 minut.


Wartość odżywcza kawałka ciasta (1/12 całości):

  • Energia: 163 kcal
  • Białko: 5 g
  • Tłuszcz: 5 g
  • Węglowodany: 29 g
  • Błonnik pokarmowy: 2,8 g

Szarlotka z pianką jest dobrym źródłem:
  • Składników mineralnych: magnezu, cynku, żelaza;
  • Witamin: B1, B2, B12, PP;

48 komentarzy:

  1. Uwielbiam wszelakie szarlotki, z pewnoscia i ta zagosci u mnie na stole :D

    OdpowiedzUsuń
  2. A jaka blaszka, nie widzę informacji?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja miałam 25x20 cm, ale może być nieco mniejsza lub większa

      Usuń
  3. Dziękuję :-) będę próbować, a czy mąka pełnoziarnista zamiast gryczanej mogla by być? W takiej samej ilości?

    OdpowiedzUsuń
  4. Czy daktyle można zastąpić syropem daktylowym?

    OdpowiedzUsuń
  5. Ja jestem początkujący więc zanim coś zrobię to się zapytam. Wymieszaj wszystkie składniki na ciasto, znaczy wszystkie jakie są podane, czy tylko mąki plus pewnie żółtka bo białka idą na pianę? Z czego robi się ciasto?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wszystkie to wszystkie (mąki, żółtka, zmiksowane wcześniej banany, masło:) Białka idą na pianę.

      Usuń
    2. Bardzo nieczytelny opis! P. Paulina odpowiada, że "wszystkie to wszystkie". Ale okazuje sie, ze "wszystkie" to jednak bez białek, ksylitolu i mąki ziemniaczanej! Czyli w końcu wszystkie, czy nie wszystkie? Nie ważne, ze wszystkie skladniki są w opisie "skaldniki na ciasto". Rozumiem, jakby 3 ostatnie byly jako skladniki na pianę! Życzę trochę pokory w odpowiedziach, do Pani czytelników, bo na miejscu pytającej osoby, na pewno nie wrocilabym na tą stronę!!

      Usuń
  6. Czym można zastąpić ksylitol? Czy można zamiast tego użyć na przykład syropu klonowego w podobnej ilości?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Płynne słodzidło w piance z białek może nie zdać egzaminu.

      Usuń
  7. Wyglada pysznie!napewno wykorzystam ten przepis.

    OdpowiedzUsuń
  8. świetny przepis wypróbuję w następną sobotę

    OdpowiedzUsuń
  9. Szarlotka przepyszna i na pewno zagości w moim domu��

    OdpowiedzUsuń
  10. Upieklam w okrągłej blaszce,takiej tortowej, miałam mniej jabłek, więc na nie wyłożyłam śliwki i przykryłam pianą z kruszonką (dodałam do tej części kakao)��
    ��Wyszło przepyszne, zniknęło w ciągu godziny do niedzielnej kawki, dziękuję i polecam������

    OdpowiedzUsuń
  11. Ile ma kcal jeden kawałek?

    OdpowiedzUsuń
  12. 토토사이트웹 Great Information sharing .. I am very happy to read this article .. thanks for giving us go through info.Fantastic nice. I appreciate this post.

    OdpowiedzUsuń
  13. Admiring the time and effort you put into your blog and detailed information you offer!.. 카지노사이트

    OdpowiedzUsuń
  14. 카지노사이트 Superbly written article, if only all bloggers offered the same content as you, the internet would be a far better place..

    OdpowiedzUsuń
  15. This is such a great resource that you are providing and you give it away for free. 스포츠토토

    OdpowiedzUsuń
  16. 토토사이트 Thanks for the nice blog. It was very useful for me. I’m happy I found this blog. Thank you for sharing with us,I too always learn something new from your post.

    OdpowiedzUsuń
  17. I high appreciate this post. It’s hard to find the good from the bad sometimes, but I think you’ve nailed it! would you mind updating your blog with more information? 사설토토

    OdpowiedzUsuń
  18. I'm writing on this topic these days, , but I have stopped writing because there is no reference material. Then I accidentally found your article. I can refer to a variety of materials, so I think the work I was preparing will work! Thank you for your efforts. 먹튀사이트

    OdpowiedzUsuń
  19. I want to say that this post is awesome, nice written and include almost all significant info's. I’d like to see more posts like this. 카지노사이트

    OdpowiedzUsuń
  20. It proved to be Very helpful to me and I am sure to all the commentators here! 바카라사이트

    OdpowiedzUsuń
  21. interesting topic keep sharing such a nice information. 토토사이트

    OdpowiedzUsuń
  22. All your hard work is much appreciated. Nobody can stop to admire you. Lots of appreciation. 카지노사이트

    OdpowiedzUsuń
  23. It's too bad to check your article late. I wonder what it would be if we met a little faster. I want to exchange a little more, but please visit my site 메이저토토사이트 and leave a message!!

    OdpowiedzUsuń
  24. This is the perfect post.안전놀이터 It helped me a lot. If you have time, I hope you come to my site and share your opinions. Have a nice day.

    OdpowiedzUsuń
  25. Someone necessarily help to make significantly articles I would state.
    This is the first time I frequented your website page and thus far?안마

    OdpowiedzUsuń
  26. My partner and I stumbled over here coming from a different website and thought I may as well
    check things out. I like what I see so now i'm following
    you. Look forward to exploring your web page again.풀싸롱


    OdpowiedzUsuń
  27. All your hard work is much appreciated. 스포츠토토 Nobody can stop to admire you. Lots of appreciation.

    OdpowiedzUsuń
  28. I think every one is getting more from this website, and your views are nice for new users. 카지노사이트

    OdpowiedzUsuń
  29. This is very interesting, You are a very professional blogger. I’ve joined your feed and look ahead to seeking more of your excellent post. Additionally, I’ve shared your web site in my social networks. 토토검증

    OdpowiedzUsuń
  30. You have done a great job on this article. It’s very readable and highly intelligent. You have even managed to make it understandable and easy to read. You have some real writing talent. Thank you.강남오피<

    OdpowiedzUsuń
  31. I got too much interesting stuff on your blog. I guess I am not the only one having all the enjoyment here! Keep up the good work. 온라인카지노

    OdpowiedzUsuń
  32. Howdy! Do you know if they make any plugins to assist with SEO? I’m trying to get my blog to rank for some targeted keywords but I’m not seeing very good results. If you know of any please share. Cheers! 메이저놀이터

    OdpowiedzUsuń
  33. If more people that write articles really concerned themselves with writing great content like you, more readers would be interested in their writings.Thank you for caring about your content. 바카라사이트

    OdpowiedzUsuń
  34. Your web site is actually excellent. When I saw this, I assumed I need to function harder on my writing. You're excellent at creating. I located what I have actually been seeking for a week. You're great at composing. Thanks a lot for letting me discover the info I'm seeking. 바카라사이트

    OdpowiedzUsuń
  35. I want to say that this post is awesome, nice written and include almost all significant infos. I’d like to see more posts like this. 온라인카지노

    OdpowiedzUsuń
  36. Your blog posts are more interesting and impressive. 카지노사이트 I think there are many people like and visit it regularly, including me.I actually appreciate your own position and I will be sure to come back here

    OdpowiedzUsuń
  37. 카지노사이트 Thanks for sharing your info. I really appreciate your efforts and I will be waiting for your further write.
    Thanks for sharing !

    OdpowiedzUsuń
  38. 토토 This is a very good post. Just wonderful. Truly, I am amazed at what informative things you've told us today. Thanks a million for that

    OdpowiedzUsuń
  39. Nicely researched and presented. Thanks for delivering genuine information
    hello~~I was surprised to see your writing. This is a really useful resource~
    I would like to see these materials often~
    I will come here often. Thank you!! 토토사이트


    OdpowiedzUsuń
  40. Thanks for a marvelous posting! I actually enjoyed reading it, you might be
    a great author.I will be sure to bookmark your blog and will
    often come back at some point. I want to encourage yourself to continue your great posts,
    have a nice day!

    my web page; 휴게텔
    (jk)


    OdpowiedzUsuń
  41. Great post I would like to thank you for the efforts you have made in writing this interesting and knowledgeable article. 온라인카지노

    OdpowiedzUsuń