Owsiane placuszki z miętowym akcentem

Placuszki są przepyszne, delikatne, słodkie i bardzo proste w przygotowaniu. Na pewno często będę do nich wracać - zwłaszcza latem gdy będą truskawki, jagody, maliny :) Chociaż placuszki są równie świetne bez żadnych dodatków - ze spokojem można zapakować je w torebkę i zjeść w pracy lub szkole.

Składniki na 6 - 8 placuszków:

• Płatki owsiane - szklanka
• Siemię lniane - dwie łyżki
• Banan (dojrzały) - sztuka
• Mleko (może być roślinne) - 1/2 szklanki
• Daktyle suszone - 5 sztuk
• Olej rzepakowy - do posmarowania patelni

Dodatki - jakie dusza zapragnie, u mnie:

• Kiwi
• Żółty melon
• Świeża mięta

Sposób przygotowania:

• Składniki na ciasto wrzucamy do blendera i miksujemy przez jakieś 2 - 3 minut (ciasto jest dosyć gęste).
• Patelnie teflonową lub ceramiczną smarujemy odrobiną oleju rzepakowego - nakładamy łyżką ciasto i lekko rozpłaszczamy formując mały placuszek.
• Placuszki smażymy z obu stron na rumiany kolor i gotowe!
• Podajemy same bądź z ulubionymi dodatkami.

Wartość odżywcza jednego placuszka owsianego (bez dodatków):

• Energia: 90 kcal
• Białko: 2,9 g
• Tłuszcz: 1,9 g
• Węglowodany: 16,9 g
• Błonnik pokarmowy: 1,5 g
• Cholesterol: 0 mg

Owsiane placuszki są dobrym źródłem:

• Składników mineralnych: potasu, magnezu, żelaza, cynku;
• Witamin: E, kwasu foliowego, B1, B2, B6;