Paulina Styś-Nowak dnia 2018/09/27

Dyniowe curry z ciecierzycą

Lato chyba odeszło już na dobre :) Pora zaopatrzyć się w dynię i upichcić rozgrzewające dyniowe curry! Można podaż z kaszą, makaronem lub ryżem. Smacznego!


Składniki na 4 porcje:

  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 małej papryczki chilli (opcjonalnie)
  • 3 łyżeczki świeżego imbiru startego na małych oczkach
  • ok. 800g dyni (bez skórki)
  • 1 czerwona papryka
  • duży pomidor
  • 2,5 - 3 szklanki ugotowanej ciecierzycy (ilość po ugotowaniu)
  • szklanka bulionu
  • szklanka mleka kokosowego z puszki
  • pęczek natki pietruszki
  • łyżeczka kurkumy
  • 1/2 łyżeczki wędzonej słodkiej papryki
  • sól, pieprz
  • 2 łyżki oleju


Sposób przygotowania:

  • Na oleju zeszklij posiekaną w kostkę cebulę z dodatkiem przeciśniętego czosnku, posiekanej papryczki i startego imbiru. Do cebuli dodaj pokrojoną w kostkę dynię i paprykę.
  • Całość zalej bulionem, dodaj kurkumę, paprykę wędzoną i gotuj. 
  • W międzyczasie sparz pomidora, obierz ze skórki i pokrój w kostkę - dodaj do garnka razem z ciecierzycą i mlekiem kokosowym.
  • Gotuj aż odparuje nadmiar płynu a dynia zacznie się rozpadać. Dopraw do smaku solą i pieprzem, dodaj posiekaną natkę.


Wartość odżywcza porcji dyniowego curry z ciecierzycą:

  • Energia: 417 kcal
  • Białko: 14 g
  • Tłuszcz: 21 g
  • Węglowodany: 37 g
  • Błonnik pokarmowy: 16 g


Dyniowe curry z ciecierzycą jest dobrym źródłem:
  • Składników mineralnych: potasu, wapnia, magnezu, żelaza, cynku,
  • Witamin: A, E, C, kwasu foliowego, B1, B2, B6, PP;

24 komentarze:

  1. Mysle ze w sobote zagosci na mym stole <3

    OdpowiedzUsuń
  2. Czy mleko kokosowe można czymś zastąpić? Nie lubię go.

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda to bardzo apetycznie, aż ślinka cieknie :D

    OdpowiedzUsuń
  4. jak długo mniej więcej gotujecie to razem?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To zależy od rodzaju dyni, do czasu aż będzie miękka ;)

      Usuń
  5. U mnie właśnie się gotuje, już smakowałam jest pyszna :-) 😘

    OdpowiedzUsuń
  6. Zamiast ciecierzycy dałam odrobinę soczewicy , jest obłędna

    OdpowiedzUsuń
  7. do tego by pasował jakiś sok pomidorowy albo sok z buraka bez cukru wyciskany

    OdpowiedzUsuń
  8. This is a topic that’s near to my heart… Thank you! Exactly where are your contact details though?

    한게임장기

    OdpowiedzUsuń
  9. Tego ostatniego komentarza nie rozumiem. Może ktoś mi to wytłumaczy.

    OdpowiedzUsuń
  10. Hi colleagues, nice piece of writing and pleasant arguments commented
    here, I am truly enjoying by these.
    This is very attention-grabbing, You’re an overly skilled blogger.
    I have joined your feed and sit up for in search of extra of your excellent post.
    Also, I have shared your site in my social networks
    Nice and very unique post…help for me…. Thank you very much…
    고스톱

    OdpowiedzUsuń
  11. Aw, this was a very nice post. Taking a few minutes and actual effort to make
    a very good article… but what can I say… I put things off a whole lot and don’t manage to get nearly anything done. A very cool post, i actually love this web site, carry on it stays on topic and states valid points. Thank you.
    스포츠토토

    OdpowiedzUsuń
  12. I like this website its a master peace ! Glad I found this on google .
    I must say, as a lot as I enjoyed reading what you had to say, I couldn't help but lose interest after a while.
    성인웹툰

    OdpowiedzUsuń
  13. Your website is really cool and this is a great inspiring article.
    안전놀이터

    OdpowiedzUsuń
  14. Wow, this is fascinating reading. I am glad I found this and got to read it. Great job on this content.
    I liked it a lot. Thanks for the great and unique info

    Feel free to visit my page ::: 부산달리기
    (jk)


    OdpowiedzUsuń
  15. We absolutely love your blog and find almost all of your post’s to be just what I’m looking for.
    Does one offer guest writers to write content for you personally?
    I wouldn’t mind publishing a post or elaborating on a number of the subjects you write with regards to here.
    Again, awesome web log!
    고스톱

    OdpowiedzUsuń
  16. The ability to work from anywhere with an internet connection provides me with greater flexibility while traveling, whether it be to visit family, travel to watch my favorite sports on TV. I’m looking for this kind of flexibility.
    스포츠토토

    OdpowiedzUsuń
  17. Aw, this was a very nice post. Taking a few minutes and actual effort to make
    a very good article… but what can I say… I put things off a whole lot and don’t manage to get nearly anything done. A very cool post, i actually love this web site, carry on it stays on topic and states valid points. Thank you.
    한국야동

    OdpowiedzUsuń
  18. Super ciekawy przepis. Akurat jest czas na dynie więc chętnie go wypróbuję

    OdpowiedzUsuń
  19. Sezon na dynie powoli się zbliża to będę mogła akurat przetestować twój przepis. Mam nadzieję że będzie tak samo pysznie jak pięknie to wygląda.

    OdpowiedzUsuń