Paulina Styś-Nowak dnia 2022/09/12

Nuggetsy z kurczaka

Nie znam osoby, która by nie lubiła nuggetsów z kurczaka. Sprawdzają się świetnie zarówno na obiad, jak i na przekąskę w trakcie przyjęcia. Tym lepiej, że można je przygotować w dużo zdrowszej wersji, czyli bez smażenia.

Nuggetsy z piekarnika są idealnym rozwiązaniem zarówno dla dzieci jak i dorosłych. Podobnie jak pieczone kotlety z kurczaka, czy po prostu pierś  kurczaka z piekarnika zawierają dużo mniej kalorii niż tradycyjne, panierowane i smażone na głębokim tłuszczu mięsa. Jeśli więc chcesz schudnąć, lub po prostu zdrowiej jeść, sięgaj właśnie po takie przepisy.

Nuggetsy z kurczaka - składniki na 5 porcji:

  • Pierś z kurczaka - 2 sztuki
  • Płatki kukurydziane - ok. 2,5 szklanki
  • Bułka tarta - 0,5 szklanki
  • Jajka - 2 sztuki
  • Mleko - 1/2 szklanki
  • Mąka pszenna typ 500 - 1/2 szklanki
  • Olej rzepakowy - 3 łyżki
  • Słodka papryka - 1/2 łyżeczki
  • Przyprawa Curry - 1 łyżeczka
  • Sól, pieprz


Nuggetsy z piekarnika - przepis:


Pierś z kurczaka pokrój na cienkie paski, oprósz przyprawami (sól, pieprz, curry, słodka papryka), polej łyżką olejku rzepakowego i dokładnie wymieszaj. Jeśli masz czas, odstaw do lodówki na ok. 30 minut.


Przygotuj panierkę: bułkę tartą i płatki kukurydziane wsyp do malaksera od blendera i zmiksuj przez krótką chwilę tak aby płatki były w małych kawałkach. Można to również zrobić ręcznie, np. pokruszyć płatki kukurydziane w torebce foliowej. Przygotuj również ciasto: zmiksuj ze sobą jajka, mleko i mąkę. Wyjmij kurczaka z lodówki i wrzuć do ciasta.

Każdy kawałek kurczaka wyjmuj z ciasta i obtaczaj w panierce z bułki tartej i płatków kukurydzianych. Panierowane mięso układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Gdy rozłożysz wszystkie kawałki kurczaka skrop je 2 łyżkami oleju rzepakowego.

Piecz w temp. 200 stopni C przez ok. 25 minut (czas jest uzależniony od piekarnika oraz wielkości kawałków kurczaka).

Wartość odżywcza porcji nuggetsów z piekarnika:

  • Energia: 356 kcal
  • Białko: 30 g
  • Tłuszcz: 12 g
  • Węglowodany: 31 g
  • Błonnik pokarmowy: 1,8 g
  • Ładunek glikemiczny: 24,8

Sprawdź inne przepisy na zdrowy obiad z kurczakiem:

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz