Kotlety z ciecierzycy

Dziś mam dla Was pyszny przepis na kotlety z ciecierzycy. Przygotowuje się je niezwykle szybko, wystarczy ok. 20 minut, aby zjeść ciepły, pożywny i wartościowy posiłek.

Kotlety z ciecierzycy - przepis na 3 sztuki:

• Ciecierzyca ze słoika lub ugotowana - 2 i 1/4 szklanki (200g)
• Cebula - 1/2 sztuki
• Czosnek - 1 ząbek
• Żółtko jaja - 1 sztuka
  
• Bułka tarta - 1 łyżka do masy + ok. 2 łyżki do panierowania
  
• Natka pietruszki - pół pęczka
• Słodka papryka - 1/2 łyżeczki
• Ostra papryka - 1/4 łyżeczki
• Sól, pieprz
• Olej rzepakowy - 3 łyżki
  

Kotlety z ciecierzycy - przepis:

 

Ciecierzycę zmiksuj na gładko blenderem. Zmiksowana/zmielona ciecierzyca wydaje się sucha, ale po zgnieceniu formuje się zwarta kulka.

Cebulę pokrój w małą kostkę, czosnek przeciśnij lub drobno posiekaj. Wszystkie składniki i przyprawy dodaj do zmiksowanej ciecierzycy i dokładnie wymieszaj.

Uformuj 3 kotlety z otrzymanej masy i obtocz je w bułce tartej.

Na patelnię wlej 3 łyżki oleju rzepakowego. Kotlety kładź na rozgrzany olej i smaż z dwóch stron na rumiany kolor. Podawaj z ulubioną sałatką lub surówką.

Wartość odżywcza jednego kotleta z ciecierzycy:

• Energia: 227 kcal
• Białko: 7,8 g
• Tłuszcz: 11 g
• Węglowodany: 25,6 g
• Błonnik pokarmowy: 5,4 g
• Ładunek glikemiczny: 10,2

 

Wypróbuj inne przepisy na wegetariańskie obiady:

• Curry z ciecierzycą
• Cukinia faszerowana soczewicą
• Zupa krem z papryki
• Zupa fasolowa
  
• Zupa krem z dyni