Makaron z sosem dyniowym

Jeśli masz w domu puree z dyni to na pewno nie zaznasz głodu. A wszystko dzięki jego wszechstronnemu zastosowaniu. Kto nie wierzy niech sam sprawdzi jak łatwo przygotować pyszny makaron z sosem dyniowym.   

Makaron z sosem dyniowym - składniki na 2 porcje:

• Makaron o dowolnym kształcie (u mnie tagliatelle) - 200g
  
• Puree z dyni - 1 szklanka
  
• Śmietana 30% - 1/2 szklanki
• Cebula - 1 mała sztuka
• Czosnek - 4 ząbki
• Stary ser parmezan - 2 łyżki
  
• Olej rzepakowy - 1 łyżka
• Sól, pieprz
  

Makaron z sosem dyniowym - przepis

Makaron ugotuj w delikatnie osolonej wodzie. 

Puree z dyni zmiksuj razem ze śmietanką - dodaj stary parmezan, a także sól, pieprz. Na łyżce oleju zeszklij posiekaną cebulę (najlepiej na małym ogniu, pod przykryciem. Następnie przeciśnij czosnek do cebuli i smaż na większym ogniu przez krótką chwilę. 

Na patelnie z cebulą i czosnkiem wrzuć ugotowany makaron, a następnie sos dyniowo - śmietanowy. Wymieszaj dokładnie składniki, tak aby sos oblepił makaron a cała potrawa była ciepła. Wyłóż na talerz i ozdób odrobiną parmezanu oraz świeżą bazylią.

Wartość odżywcza porcji makaronu z sosem dyniowym:

• Energia: 709 kcal
• Białko: 20,5 g
• Tłuszcz: 27 g
• Węglowodany: 99 g
• Błonnik pokarmowy: 5,4 g
• Ładunek glikemiczny: 45,9