Paulina Styś-Nowak dnia 2014/10/25

Sałatka pierwsza klasa!

Sałatka z wędzonym łososiem i orzechami

Co Wy na taką nietypową, ale pyszną sałateczkę? Wszystkie składniki świetnie się komponują, całość podkreśla odrobina orzechowego dressingu. Sałatka doskonała na kolację przy kieliszku czerwonego wina ;)


Składniki na porcję:

  • Roszponka - garść
  • Wędzony łosoś - 40g
  • Gruszka - sztuka
  • Czerwona cebula - 2 plastry
  • Suszona żurawina - łyżka
  • Orzechy włoskie - łyżka
  • Sok z cytryny (do skropienia gruszek)

Orzechowy dressing:
  • Oliwa - łyżka
  • Sok z cytryny - łyżeczka
  • Miód pszczeli - 1/2 łyżeczki
  • Musztarda Dijon (lub inna) - 1/4 łyżeczki
  • Zmielone orzechy włoskie - łyżka
  • Sól, pieprz

 

Sposób przygotowania:

  • Gruszki obierz i usuń z nich gniazdo nasienne. Pokrój na mniejsze kawałki i skrop sokiem z cytryny żeby nie ściemniały.
  • Na sałacie rozłóż wszystkie składniki.
  • Wymieszaj składniki na dressing i skrop sałatkę.

Wartość odżywcza sałatki z dressingiem:

  • Energia: 414 kcal
  • Białko: 14 g
  • Tłuszcz: 26 g
  • Węglowodany: 37 g
  • Błonnik pokarmowy: 6 g
  • Cholesterol: 28 mg


Sałatka z gruszką i wędzonym łososiem jest dobrym źródłem:
  • Składników mineralnych: potasu, magnezu, żelaza, cynku;
  • Witamin: A, D, E, C, kwasu foliowego, B1, B2, B6, B12, PP;
Sałatka z gruszką i łososiem

11 komentarzy:

  1. Smacznie i świetnie wygląda! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Łososia zamieniłabym na tofu i chętnie bym taką zjadła! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pyszna, choć z awokado i świeżymi truskawkami w sezonie, też mogłaby być ciekawa.

    OdpowiedzUsuń
  4. suuuuper!!! Lubię takie kompozycje :)
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  5. Przepięknie wygląda. Z chęcią bym spróbowała.
    Pozdrowienia :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Dla mnie połączenie gruszek i łososia absolutnie zaskakujące, ale za to jakie pyszne! Z braku składników i z chęci zjedzenia szybkiej i smacznej kolacji moja sałatka miała tylko cztery składniki: sałatę, gruszkę, łososia i kilka orzeszków arachidowych. Dziękuję za inspirację, na pewno będę jeszcze do tego typu sałatek wracała :)

    Uwielbiam eksperymentować, znajduję przepisy i dopasowuję je do siebie, do tego co akurat mam w lodówce i na co mam ochotę. Ta strona jest cudownym miejscem na szukanie natchnienia do kuchennych szaleństw. Często tutaj zaglądam, dziękuję za pracę włożoną w przygotowanie tych wszystkich przepisów :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Przyznam się, że testuje Pani sałatki i praktycznie codziennie inną na kolację podaje. Co jedna to lepsza. Ta wyszła przepyszna z braku produktów dałam roszponkę, orzechy nerkowca i olej z konopi tłoczony na zimno.

    OdpowiedzUsuń
  8. Hi there mates, how is all, and what you would like to say concerning this
    article, in my view its truly awesome in favor of me.

    Click here to chceck my blog :: 부산달리기
    (jk)

    OdpowiedzUsuń
  9. After exploring a few of the blog posts on your web site, I
    really like your way of blogging. I saved as a favorite it to my bookmark
    website list and will be checking back soon. Take
    a look at my web site as well and tell me how you feel. 온라인카지노

    OdpowiedzUsuń