Baton musli z nutką czekolady

Batony musli są idealną propozycją na drugie śniadanie lub podwieczorek – można je przygotować w większych ilościach gdy mamy więcej wolnego czasu i przechowywać po to, by później w biegu zapakować do torebki i wykorzystać jako pełnowartościowy, sycący posiłek. Batoniki własnej roboty są lepsze z uwagi na to, że tak naprawdę wiemy co jemy – nie są przesycone nadmierną ilością sztucznych dodatków i  konserwantów, a ponadto możemy wykorzystać ulubione dodatki i skomponować batonik najlepszy dla siebie pod względem smakowym ;)

Batoniki można przechowywać w hermetycznym pojemniczku albo zawinięte w folię spożywczą przez ok. 5 – 6 dni, lub zamrozić na okres 1 miesiąca.

Składniki na 10 batonów:

• Płatki owsiane - szklanka
• Płatki żytnie - szklanka
• Migdały (posiekane) - pół szklanki
• Nasiona słonecznika - pół szklanki
• Miód - pół szklanki
• Gorzka czekolada - 6 tafelków

Sposób przygotowania:

• Płatki, migdały i nasiona słonecznika rozsypujemy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia - wkładamy je do piekarnika nagrzanego do temp. 180˚C i opiekamy przez ok. 10 minut.
• Miód wlewamy do rondelka i gotujemy do momentu wrzenia - do miodu wrzucamy uprażone musli i posiekaną czekoladę.
• Całość dokładnie mieszamy tak aby wszystkie składniki były obklejone miodem.
• Musli wykładamy na blaszkę do pieczenia i dokładnie ugniatamy za pomocą łopatki lub noża - ubite musli przykrywamy papierem do pieczenia i kładziemy na nim ciężką książkę ;)
• Zostawiamy do ostygnięcia (ok. 1 godzinę).
• Kroimy na batoniki za pomocą ostrego noża.

Wartość odżywcza jednego batonika musli:

• Energia: 220 kcal
• Białko: 4,8 g
• Tłuszcz: 7,8 g
• Węglowodany: 35 g
• Błonnik pokarmowy: 3,2 g
• Cholesterol: 0 mg

Batony musli z nutką czekolady są dobrym źródłem:

• Składników mineralnych: magnezu, żelaza, cynku;
• Witamin: E, B1, B2, B6, kwasu foliowego;