Tortilla faszerowana pomidorowym ryżem i kurczakiem | Zdrowe Przepisy Pauliny Styś

Paulina Styś-Nowak dnia 2017/02/13

Tortilla faszerowana pomidorowym ryżem i kurczakiem

Dzisiaj mam dla Was fajny pomysł na domowego fast - fooda. Tortille przygotowuje się niezwykle szybko i są bardzo pożywne. Koniecznie wypróbujcie!


Składniki na 5 porcji (5 tortilli):

  • Tortille pszenne - 5 placków (przepis na domowe tortille tutaj)
  • Ryż brązowy - 150g
  • Woda - 2,5 szklanki
  • Krojone pomidory w puszce - jedna puszka
  • Marchew - sztuka
  • Cebula - 2 sztuki
  • Pieczarki - kilka sztuk
  • Czosnek - 2 ząbki
  • Sos sojowy - łyżka
  • Kukurydza konserwowa - 6 łyżek 
  • Kapusta pekińska - 1/2 sztuki
  • Olej rzepakowy - łyżka
  • Curry - łyżeczka
  • Sól, pieprz, słodka papryka
  • Pierś z kurczaka lub indyka - ok. 500g
  • Olej rzepakowy - łyżeczka
  • Sól, pieprz, słodka papryka, tymianek, czosnek w proszku


Sposób przygotowania:

  • Pierś natrzyj sporą ilością przypraw i oliwą. Rozgrzej patelnię do grillowania. Grilluj mięso po 5 minut na każdą stronę. Piersi przełóż do naczynia ceramicznego, nakryj je folią i piecz w piekarniku w temp. 180 stopni C przez ok. 30 minut.
  • Cebulę posiekaj w kostkę i podsmaż na łyżce oleju razem z przeciśniętym czosnkiem, pieczarkami i startą na grubych oczkach marchewką.
  • Do cebuli dodaj ryż, olej sojowy i przyprawę Curry - smaż przez kilka minut. Następnie zalej całość wodą i pomidorami z puszki.
  • Duś wszystko aż ryż wchłonie płyn (przez ok. 40 minut). Po tym czasie wyłącz gaz i pozostaw jeszcze potrawę od przykryciem na kilkanaście minut, aby ryż wchłonął resztę wody.
  • Kapustę posiekaj.
  • Upieczone piersi pokrój w podłużne kawałki.
  • Na tortille nakładaj pomidorowy ryż, następnie posiekaną kapustę i mięso - zawiń i ugrilluj na patelni (po minutę na każdą stronę).


Wartość odżywcza tortilli z pomidorowym ryżem i kurczakiem:

  • Energia: 485 kcal
  • Białko: 31 g
  • Tłuszcz: 12 g
  • Węglowodany: 62 g
  • Błonnik pokarmowy: 12 g

Tortilla z pomidorowym ryżem i kurczakiem jest dobrym źródłem:
  • Składników mineralnych: potasu, magnezu, żelaza, cynku;
  • Witamin: A, E, C, kwasu foliowego, B1, B2, B6, B12, PP;

P.S. Chcesz jeść zdrowo jednak nie wiesz od czego rozpocząć? Pobierz teraz moją listę 55 zdrowych produktów i weź ją na kolejne zakupy! To będzie Twój pierwszy krok w stronę zdrowego odżywiania i lepszego życia (zdrowie, więcej energii, szczupła sylwetka, mocne włosy i paznokcie). Do dzieła!

8 komentarzy:

  1. Przepis na 5 porcji z 4 placków tortilli ;)
    Ale wygląda super i na pewno spróbuję

    OdpowiedzUsuń
  2. Super ��dziękuję za to że dzialasz pomimo obowiazkow

    OdpowiedzUsuń
  3. Jakiego sosu sojowego uzywasz?

    OdpowiedzUsuń
  4. Tak się cieszę, że znalazłam tą stronę! Od kilku tygodni jem jak najzdrowiej i ciągle szukam nowych przepisów na smaczne i zdrowe jedzenie! Wielki ukłon w Pani stronę i ruszam w poszukiwaniu innych cudowności ;) A jutro na obiad tortilla!
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń