Pyszna sałatka z mango, wędzonym łososiem i orzechowym sosem | Zdrowe Przepisy Pauliny Styś

Paulina Styś-Nowak dnia 2017/02/02

Pyszna sałatka z mango, wędzonym łososiem i orzechowym sosem

Dziś mam dla Was nieco bardziej wyszukaną propozycję na pożywną sałatkę, którą w praktyce można potraktować także jako szybki obiad. Podana z lampką wina zachwyci każdego. Co Wy na taką propozycję na nadchodzące Walentynki? :) 


Składniki na 3 porcje:

  • Komosa ryżowa - szklanka
  • Mango - sztuka
  • Wędzony łosoś - ok. 150g
  • Suszone pomidory w oliwie - 6 sztuk
  • Kalafior - 3 szklanki
  • Natka pietruszki - 3 łyżki

Na sos:
  • Masło orzechowe (najlepiej domowe, tutaj przepis)- 3 łyżeczki
  • Woda - 3 łyżki


Sposób przygotowania:

  • Komosę dokładnie opłukaj gorącą wodą i ugotujw 2 szklankach wody (ok. 15 minut, do wchłonięcia płynu).
  • Łososia porwij na mniejsze kawałki.
  • Kalafior podziel na różyczki i ugotuj na parze (ok. 15 minut).
  • Mango, pomidory i natkę pokrój.
  • Wymieszaj składniki.
  • Masło orzechowe zmiksuj z wodą na gładki sos i polej nim sałatkę.


Wartość odżywcza sałatki:

  • Energia: 498 kcal
  • Białko: 25 g
  • Tłuszcz: 16 g
  • Węglowodany: 61 g
  • Błonnik pokarmowy: 9 g

Sałatka jest dobrym źródłem:
  • Składników mineralnych: potasu, magnezu, żelaza, cynku;
  • Witamin: A, D, E, C, kwasu foliowego, B1, B2, B6, PP;

P.S. Chcesz jeść zdrowo jednak nie wiesz od czego rozpocząć? Pobierz teraz moją listę 55 zdrowych produktów i weź ją na kolejne zakupy! To będzie Twój pierwszy krok w stronę zdrowego odżywiania i lepszego życia (zdrowie, więcej energii, szczupła sylwetka, mocne włosy i paznokcie). Do dzieła!

9 komentarzy:

  1. Ciekawe połączenie. Już wiem co będę jadła juro na obiad. Dziękuję za wspaniały przepis. Już jak się patrzy na zdjęcie ślinka cieknie. Mniam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Super ten orzechowy sos! Nie wpadłabym, że można taki zrobic do sałatki. Walczę zawsze z dodawaniem majonezu i szukam zamienników, więc z pewnością spróbuję takiej wersji :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wartości odżywcze podane są dla jednej porcji? Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  4. Witam Panią czy tą sałatkę można zjeść na kolację?Kasia

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie widzę przeciwwskazań u zdrowej osoby ;)

      Usuń