Kruche ciasto z truskawkami

Lada moment najpiękniejszy sezon w roku. Oczywiście mowa o sezonie truskawkowym! Już podrzucam przepis na kruche ciacho z truskawkami :)

Składniki:

• 100g mąki z brązowego ryżu
• 100g mąki z białej kaszy gryczanej
• 70g mąki z płatków owsianych
• 70g roztopionego masła
• 1 żółtko
• 1/2 szklanki ksylitolu (można zamienić na cukier)
• ok. 300g truskawek

Sposób przygotowania:

• Zmiel ryż, kaszę i płatki na mąkę (np. w młynku do kawy). Oczywiście możesz użyć także gotowych mąk lub zamienić je na mąkę pszenną pełnoziarnistą.
• Wymieszaj wszystkie składniki.
• Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia.
• Wysyp ciasto (odłóż 4 łyżki do posypania wierzchu) i lekko je ugnieć.
• Na wierzch rozłóż pokrojone owoce i posyp odłożonym ciastem.
• Piecz w temp. 180 stopni C przez ok. 40 minut.

Wartość odżywcza porcji (1/12 całości):

• Energia: 152 kcal
• Białko: 3 g
• Tłuszcz: 6 g
• Węglowodany: 15 g
• Błonnik pokarmowy: 2,5 g

Kruche ciasto z truskawkami jest dobrym źródłem:

• Składników mineralnych: magnezu, żelaza, cynku;
• Witamin: A, C, B1, PP;