BLW: Co Mogę Podać Dziecku Na Początek? Kolejność i Częstość Wprowadzania Pokarmów

Większość rodziców rozpoczynających rozszerzanie diety swojego malucha - niezależnie od wybranej metody - zastanawia się co właściwie można podać? W jakiej kolejności? Jakiej ilości? Kiedy można podać jajko? Czy zacząć od najpierw od samego żółtka? A co z glutenem? Kiedy nabiał? Czy zacząć od kaszki czy może warzyw? I tak dalej...

Kochani rodzice! Tytuł oraz wstęp artykułu są dosyć przewrotne. Dlaczego?

Ano dlatego, że przy rozszerzaniu diety nie obowiązują już żadne schematy, tabelki, nakazy, zakazy itd. Nie ma wytycznych co do ilości i wielkości posiłku, które ma zjeść dziecko. Niezależnie czy wybieramy BLW gdzie kontrola nad ilością jedzenia jest całkowicie po stronie malucha, czy tradycyjny sposób rozszerzania diety polegający na karmieniu łyżeczką papkami. Zasada jest ta sama:  

TO RODZIC DECYDUJE CO, KIEDY I JAK PODA DZIECKU - DZIECKO DECYDUJE CZY ZJE I ILE ZJE.

Koniec kropka. Nie ma wytycznych co do ilości mililitrów zupki, przecierów owocowego czy kaszki. Nie stresujemy się, że je mało i nie wpychamy nic na siłę. Takie postępowanie to najprostsza droga do zniechęcenia dziecka do jedzenia. Wiadomo również, że wciskanie dziecku jedzenia zwiększa ryzyko rozregulowania mechanizmów sytości i głodu, a w konsekwencji przyczynia się do wzrostu ryzyka otyłości w latach późniejszych.

Nie zastępujemy posiłków mlecznych a oferujemy dodatkowo

Do pierwszego roku życia podstawą żywienia dziecka jest mleko. Posiłki stałe są raczej formą zabawy i poznawaniem nowych smaków.

Nowe produkty PROPONUJE SIĘ (podkreślam - proponuje - dziecko niekoniecznie musi mieć ochotę nawet spróbować) dodatkowo, nie zamiast mleka (jak kiedyś miało to miejsce).

Niemowlę w granicach 6 - 8 miesiąca życia nie wie, że jedzeniem można się najeść. Nie oczekujmy więc, że będzie próbowało czegokolwiek z uśmiechem na twarzy gdy burczy w brzuszku. Posiłki proponujemy dziecku wyspanemu i najedzonemu, optymalnie po 30 - 60 minutach od momentu wypicia mleka.

 

Jak często? 

 

Zgodnie z zaleceniami częstość posiłków powinna wyglądać następująco:

• 6 - 8 miesiąc życia: 2 - 3 posiłki uzupełniające
• 9 - 24 miesiąc życia: 3 - 4 posiłki uzupełniające i 1 - 2 przekąski (określone jako pokarmy zwykle samodzielnie spożywane przez dzieci między posiłkami głównymi, wygodne i łatwe do podania np. cząstka warzywa, owoc, kawałek chleba)

 

Kolejność wprowadzania nowych pokarmów

Tak jak pisałam na początku aktualne zalecenia nie nakazują konkretnego momentu na wprowadzenie danego pokarmu. Tak więc już od początku rozszerzania diety można podać: warzywa, owoce, kasze, ryż, makaron, produkty zawierające gluten, pieczywo, jajko (w całości), nabiał, ryby, strączki, pestki i nasiona (zmielone!), orzechy (zmielone!), tłuszcze (oliwa, masło, oleje roślinne).

Wyjątek stanowią:

• grzyby - lepiej wstrzymać się do 7 roku życia;
• miód - z uwagi na możliwość obecności w miodzie przetrwalników Clostridium botulinum nie powinno się podawać miodu do 1 roku życia; starsze dzieci i dorośli nie ulegną już zatruciu;
• cukier! - i wszystkie potrawy zawierające jego dodatek; oczywiście cukier maksymalnie ograniczamy również starszym dzieciom;
• sól i produkty z jej dodatkiem;
• słodycze i wszelka żywność przetworzona (ale to oczywiste);
• orzechy i nasiona w całości - są zbyt twarde i może być problem z odkrztuszeniem;
• mleko krowie - nie powinno być podawane do picia zamiast mleka modyfikowanego czy z piersi, ale może być w niewielkich ilościach jako dodatek do przygotowywania potraw - zwłaszcza po 9 miesiącu życia dziecka;

Zalecenia PTGHiŻD sugerują, żeby na pierwsze pokarmy uzupełniające wybrać warzywa z uwagi na ich gorzkawy smak. Oczywiście nie zmienia to faktu, że nawet jeśli owoce pojawią się dużo później to dzieciom i tak może być trudno zaakceptować wytrawne smaki warzyw. Nie należy się tym jednak zrażać. Systematyczne podawanie warzyw wyrabia oczekiwaną akceptację :)

Ale alergia...

Jeśli w najbliższej rodzinie dziecka nie ma alergików to nie ma również potrzeby opóźniać wprowadzania pokarmów alergizujących. Udowodniono, że unikanie alergenów w okresie niemowlęctwa nie zmniejsza ryzyka rozwoju alergii.

U dzieci z rodzin alergików należy ostrożniej podejść do wprowadzania nowych produktów. Jedynym rozwiązaniem jest stopniowe wprowadzanie nowości i obserwowanie dziecka.

W następnym artykule skupimy się na tym w jakiej formie można podać dziecku poszczególne grupy produktów, aby łatwiej było mu zjeść (jeśli już wyrazi na to ochotę). Jeśli macie jeszcze jakieś pytania odnośnie tego co można a co nie piszcie w komentarzu :)

Zanim zaczniesz przygodę z BLW przeczytaj koniecznie ten artykuł (KLIK).

Bibliografia:

• Szajewska H. i wsp. Zasady żywienia zdrowych niemowląt. Zalecenia Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci. Standardy Medyczne. Pediatria. 2014, tom 11, 321 - 338