Przepyszne lody pistacjowe (w sklepie takich nie kupisz)

Znowu robi się gorąco! Mam na tę okazję coś specjalnego. Lody jakich nie kupicie w żadnym sklepie. Prawdziwie pistacjowe, delikatnie słodkie - idealne, a do tego super zdrowe bo na bazie awokado.

Co prawda trzeba poświęcić trochę czasu na łuskanie pistacji, ale myślę, że warto. Ostatecznie można zaszaleć i kupić pistacje już połuskane ;)

 

Składniki na 4 porcje:

• 2 dojrzałe banany
• 2 dojrzałe awokado
• 1 szklanka mleka (może być również roślinne, np. ryżowe)
• 1 łyżka miodu
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 szklanka obranych pistacji

Sposób przygotowania:

• Pistacje zmiksuj blenderem na masło pistacjowe (tak jak tutaj). Jeśli chcesz możesz pozostawić drobne kawałki pistacji, które będą w lodach.
• Zmiksuj wszystkie składniki.
• Lody możesz przygotować w maszynce do lodów lub przelać do pojemnika, wstawić go do zamrażarki i mieszać co godzinę (dzięki temu rozbijają się kryształki lodu i lody są ostatecznie bardziej kremowe).

Wartość odżywcza porcji lodów pistacjowych:

• Energia: 376 kcal
• Białko: 9 g
• Tłuszcz: 25 g
• Węglowodany: 29 g
• Błonnik pokarmowy: 5 g

Lody pistacjowe są dobrym źródłem:

• Składników mineralnych: potasu, magnezu, żelaza, cynku;
• Witamin: E, C, kwasu foliowego, B1, B2, B6, PP;