Banalna sałatka z truskawkami, kalafiorem i twarożkiem :)

Trochę na słodko, ale ciągle sezonowo i zdrowo. Świetna na podwieczorek lub drugie śniadanie :)

Składniki na 4 porcje:

• Sałata rzymska - główka
• Kalafior - główka
• Truskawki - szklanka
• Ser twarogowy chudy lub półtłusty - 4 grube plastry
• Dowolne orzechy - 4 łyżki (u mnie po jednym brazylijskim i po łyżce nerkowców)
• Oliwa - 4 łyżeczki
• Miód - 4 łyżeczki

Sposób przygotowania:

• Kalafior ugotuj.
• Pozostałe składniki posiekaj.
• Rozłóż wszystko na talerzach i polej oliwą oraz miodem.

Wartość odżywcza sałatki z kalafiorem i twarożkiem:

• Energia: 227 kcal
• Białko: 13 g
• Tłuszcz: 10 g
• Węglowodany: 20 g
• Błonnik pokarmowy: 5 g

Sałatka z kalafiorem i twarożkiem jest dobrym źródłem:

• Składników mineralnych: potasu, wapnia, magnezu, żelaza, cynku;
• Witamin: A, C, kwasu foliowego, B1, B2, B6, B12;