Deserowa quinoa z masłem orzechowym i czekoladą

Komosa ryżowa w wersji deserowej to strzał w dziesiątkę. Powiem tylko tyle: czekolada i masło orzechowe. Ktoś potrzebuje jeszcze więcej argumentów żeby dać się namówić na taki zestaw?

Składniki na 3 porcje:

• Komosa ryżowa (quinoa) - 60g (waga przed ugotowaniem)
• Suszone daktyle - 10 sztuk (60g)
• Laska wanilii
• Masło orzechowe - 3 łyżki
• Gorzka czekolada (min. 70% kakao) - 1/2 tabliczki (50g)

Sposób przygotowania:

• Komosę dokładnie opłukaj pod gorącą wodą i wrzuć do gotującej się wody (2/3 szklanki). Do gotującej się komosy dodaj od razu posiekane w kostkę daktyle i przekrojoną wzdłuż laskę wanilii. Gotuj aż kasza wchłonie całą wodę - pozostaw do ostygnięcia.
• Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej.
• Nałóż wszystkie składniki do pucharka lub ozdobnego kielicha i zajadaj ze smakiem :)

Wartość odżywcza deseru z komosą:

• Energia: 326 kcal
• Białko: 9,4 g
• Tłuszcz: 16,3 g
• Węglowodany: 38,8 g
• Błonnik pokarmowy: 4,5 g
• Cholesterol: 0 mg

Deser z komosą jest dobrym źródłem:

• Składników mineralnych: magnezu, żelaza, potasu, cynku;
• Witamin:E, kwasu foliowego, B1, B2, B6, PP;