Rozgrzewająca owsianka z gruszką i dynią, doskonała na jesienny poranek

Nie wyobrażam sobie wyjść z domu bez śniadania. Zwłaszcza teraz, gdy za oknem robi się nieco chłodniej dobrze jest zjeść ciepłe, rozgrzewające śniadanie. Taką rolę doskonale spełnia owsianka. Żeby skrócić czas porannego gotowania płatki zalewam na noc mlekiem, wówczas wystarczy je tylko zagotować i dodać pozostałe składniki.

Składniki na porcję:

• Mleko lub dowolne mleko roślinne - szklanka
• Płatki owsiane - 5 łyżek
• Suszone gruszki - 3 sztuki (można zamienić na suszone daktyle albo śliwki)
• Orzechy nerkowca - 2 łyżki
• Słodka gruszka - sztuka
• Kora cynamonu - sztuka (lub 1/2 łyżeczki cynamonu)
• Imbir - 2 szczypty
• Puree z dyni - 3 łyżki

 

Sposób przygotowania:

• Posiekaj suszone gruszki na mniejsze kawałki i razem z płatkami owsianymi zagotuj w mleku z korą cynamonu i imbirem (gotuj na małym ogniu przez ok. 5 minut lub do uzyskania oczekiwanej gęstości). Korę wyjmij po ugotowaniu owsianki.
• Do ugotowanej owsianki dodaj posiekaną gruszkę, orzechy oraz puree z pieczonej dyni.

Wartość odżywcza gruszkowej owsianki:

• Energia: 542 kcal
• Białko: 19 g
• Tłuszcz: 17,4 g
• Węglowodany: 87 g
• Błonnik pokarmowy: 9 g
• Cholesterol: 18,4 mg

Gruszkowa owsianka jest dobrym źródłem:

• Składników mineralnych: potasu, wapnia, magnezu, żelaza, cynku;
• Witamin: A, E, C, kwasu foliowego, B1, B2, B6, B12, PP;