Pyszna owsianka inaczej bo bez glutenu

Ostatnio nawiązałam współpracę ze sklepem internetowym biozdrowie24. W ramach tejże współpracy otrzymałam paczuszkę z ciekawymi produktami, których nie miałam jeszcze okazji próbować.

Jednym z takich produktów są płatki jaglane, które podobnie jak kasza jaglana są bogatym źródłem witamin z grupy B oraz minerałów (zwłaszcza magnezu, żelaza i cynku). Jednak najważniejszą ich zaletą jest fakt, że nie zwierają glutenu (czego niestety nie można powiedzieć o zwykle stosowanych płatkach owsianych dostępnych na półkach sklepowych w Polsce, które transportowane i przechowywane razem z pszenicą bardzo często zostają zanieczyszczone glutenem - wyjątek stanowią jedynie płatki z symbolem przekreślonego kłosa). 

Dlatego też płatki jaglane z powodzeniem mogą być stosowane przez osoby na diecie bezglutenowej, umożliwiając jej jak największe urozmaicenie. Mimo, że dieta bezglutenowa niesie ze sobą sporo ograniczeń to z pewnością nie musi być nudna i nie musi opierać się wyłącznie na chlebie o smaku i konsystencji tekturki. 

A płatki jaglane polecam wszystkim, również osobom nie muszącym ograniczać glutenu. Owsianka, a raczej jaglanka wyszła pyszniutka - 3 - osobowe jury zgodnie okrzyknęło ją najlepszą owsianką do tej pory! ;)

Składniki na porcję:

• Płatki jaglane - 5 łyżek
• Mleko (w wersji wegańskiej lub bez laktozy ulubiony napój roślinny) -szklanka
• Banan - sztuka
• Orzechy nerkowca - łyżka
• Ziarna z 1/4 granatu

 

Sposób przygotowania:

• Płatki jaglane gotujemy w mleku (do uzyskania odpowiedniej konsystencji). 
• Do ugotowanych płatków dodajemy posiekanego banana, orzechy nerkowca oraz ziarna granatu. 

Wartość odżywcza porcji bezglutenowej owsianki:

• Energia: 465 kcal
• Białko: 17,1 g
• Tłuszcz: 11,9 g
• Węglowodany: 78,1 g
• Błonnik pokarmowy: 5,8 g
• Cholesterol: 12 mg

Bezglutenowa owsianka jest dobrym źródłem:

• Składników mineralnych: potasu, magnezu, żelaza, cynku, wapnia;
• Witamin: E, C, kwasu foliowego, B1, B2, B6, B12;