Obiadowa kanapka w stylu śródziemnomorskim (rozmiar XXL)

Ogromna kanapka na ciepło z pysznymi dodatkami :)

 

Składniki na 3 porcje:

• Podłużna bułka pełnoziarnista - u mnie z tego przepisu - 3 sztuki
• Ser mozzarella - kula (120g)
• Pieczona pierś z kurczaka - u mnie z tego przepisu - 1/2 dużej sztuki
• Pomidory - 2 sztuki
• Świeza bazylia - kilka listków
• Mix sałat - garść
• Do pokropienia oliwa z oliwek, może być również sos czosnkowy (na jogurcie) lub musztardowy (również na jogurcie)

 

Sposób przygotowania:

• Mięso, mozzarellę, pomidory kroimy w plastry. 
• Bułkę kroimy w poprzek - kładziemy do środka plastry kurczaka i mozzarelli - wstawiamy do piekarnika na 180 stopni C na ok. 10 minut (tak żeby ser się roztopił).
• Do ciepłej bułki dokładamy sałatę, pomidory i świeżą bazylię - całość można pokropić oliwą lub polać sosem na bazie jogurtu naturalnego.

 

Wartość odżywcza dużej porcji kanapkowej:

• Energia: 444 kcal
• Białko: 29 g
• Tłuszcz: 10,9 g
• Węglowodany: 56 g
• Błonnik pokarmowy: 7 g
• Cholesterol: 55,5 mg

Kanapka XXL na gorąco jest dobrym źródłem:

• Składników mineralnych: potasu, wapnia, magnezu, żelaza, cynku;
• Witamin: A, E, kwasu foliowego, B1, B2, B6, B12, PP;