Oryginalne kanapki - pasta gryczano - pieczarkowa

Składniki:

• Kasza gryczana - 50g
• Pieczarki - 300 - 400 g
• Czosnek - 2 ząbki
• Olej rzepakowy - 2 łyżki
• Sok z cytryny - łyżka
• Przyprawy: sól i pieprz

 

Sposób przygotowania:

• Kaszę gotujemy w lekko osolonej wodzie.
• Pieczarki oraz czosnek kroimy w paski, skrapiamy sokiem z cytryny i podsmażamy na łyżce oleju rzepakowego (nie dłużej jak 5 minut).
• Ostudzoną kaszę i pieczarki miksujemy miksujemy blenderem z dodatkiem łyżki oleju rzepakowego - dopraw do smaku.

 

Wartość porcji pasty pieczarkowej (2 łyżki):

• Energia: 76 kcal
• Białko: 3,3 g
• Tłuszcz: 3,6 g
• Węglowodany: 7,6 g
• Błonnik pokarmowy: 2 g
• Cholesterol: 0 mg

Pasta pieczarkowo - gryczana jest dobrym źródłem:

• Składników mineralnych: potasu, żelaza, magnezu, cynku;
• Witamin: D, E, B2, PP;