Kurkowy obiad

Składniki na 2 porcje:

• Ryż naturalny lub paraboliczny - 200 g
• Kurki - 200 g
• Jogurt naturalny - 4 łyżki
• Szpinak świeży - 3 garści
• Olej rzepakowy - łyżka
• Przyprawy do smaku: sól, pierz

 

 

Sposób przygotowania:

• Ryż gotujemy w lekko osolonej wodzie.
• Kurki podsmażamy na łyżce oleju, dodajemy do nich ryż - przez chwilę podsmażamy. Następnie dodajemy jogurt - doprawiamy do smaku.
• Ryż podajemy na talerzu wyłożonym świeżym szpinakiem z dodatkiem warzyw - u mnie fasolka szparagowa ;)

Wartość odżywcza kurkowego obiadu:

• Energia: 440 kcal
• Białko: 12,3 g
• Tłuszcz: 7,2 g
• Węglowodany: 85,5 g
• Błonnik pokarmowy: 5 g
• Cholesterol: 4 mg

Kurkowy obiad jest dobrym źródłem:

• Składników mineralnych: potasu, magnezu, żelaza, cynku;
• Witamin: A, C, E, kwasu foliowego, B2, B6, PP;