Na dzień MAMY krem jaglany :)

Mamo sto lat życia! :)

Składniki na trzy porcje:

Krem jaglany:

• Kasza jaglana - 5 łyżek
• Woda - dwie szklanki
• Banan - dojrzała sztuka
• Suszone daktyle (niesiarkowane) - 6 sztuk
• Orzechy nerkowca - trzy łyżki
• Mleko roślinne - opcjonalnie do rozrzedzenia kremu

Mus rabarbarowy:

• Rabarbar - ok. 300 g
• Suszone daktyle - kilka - kilkanaście sztuk (dla osłody)
• Woda - łyżka

Sposób przygotowania:

• Kaszę jaglaną gotujemy do wchłonięcia wody - studzimy.
• W blenderze miksujemy orzechy nerkowca z bananem i daktylami - dodajemy ostudzoną kaszę jaglaną - miksujemy na gładki krem. Gdyby był zbyt gęsty dolewamy mleka roślinnego.
• Rabarbar siekamy i wrzucamy do garnka z łyżką wody, dodajemy posiekane daktyle - gotujemy do powstania musu.
• Krem jaglany podajemy z musem rabarbarowym :)

Wartość odżywcza porcji deseru:

• Energia: 266 kcal
• Białko: 6,7 g
• Tłuszcz: 6,5 g
• Węglowodany: 52,8 g
• Błonnik pokarmowy: 8 g
• Cholesterol: 0 mg

Aksamitny krem jaglany z musem rabarbarowym jest dobrym źródłem:

• Składników mineralnych: potasu, magnezu, żelaza, cynku;
• Witamin: E, C, kwasu foliowego, B1, B2, B6, PP;