Szybki obiad dla zapracowanych ;)

Miało być risotto! Z powodu zbliżającego się napadu głodu i braku czasu wyszedł ryż z groszkiem i tuńczykiem. A więc prosto, zdrowo i smacznie - wszystkie składniki zgrały się ze sobą zaskakująco świetnie. I co najważniejsze dla osób cierpiących na ciągły niedobór czasu i ratujących się fast-foodami lub gotowymi, wysokoprzetworzonymi potrawami - przygotowanie takiej potrawy jest niewiarygodnie szybkie, bo zajmuje zaledwie 20 minut ;) 

Zapraszam do smakowania!

Składniki na trzy porcje:

• Ryż parboiled - 200 g
• Groszek konserwowy - puszka
• Tuńczyk w sosie własnym - puszka (130 g ryby bez zalewy)
• Masło - łyżka
• Przyprawy do smaku: sól, pieprz

Sposób przygotowania:

• Ryż gotujemy w lekko osolonej wodzie (ok. 12 - 15 minut).
• Na patelni rozpuszczamy łyżkę masła - dodajemy ugotowany ryż, tuńczyka odciśniętego z zalewy (ale nie zupełnie) i odcedzony groszek - podsmażamy przez 3 - 5 minut.
• Całość dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprze. Gotowe!

Wartość odżywcza porcji szybkiego obiadu:

• Energia: 355 kcal
• Białko: 17,4 g
• Tłuszcz: 5,2 g
• Węglowodany: 64,7 g
• Błonnik pokarmowy: 6,1 g
• Cholesterol: 42,5 mg

Szybki obiad jest dobrym źródłem:

• Składników mineralnych: magnezu, żelaza, cynku;
• Witamin: A, D, kwasu foliowego, B6, B12, PP;