Sałatka z wędzoną makrelą

Składniki na 3 porcje:

• Wędzona makrela - średnia sztuka
• Makaron razowy - ok. 60 g
• Mix sałat - 3 garści
• Kukurydza konserwowa - 4 łyżki
• Ogórek kwaszony - 4 sztuki
• Pomidorki koktajlowe - 12 sztuk
• Musztarda - łyżeczka

Sposób przygotowania:

• Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie.
• Makrelę rozdrabniamy i oddzielamy od ości - mięso wrzucamy do miseczki z odcedzonym makaronem, dodajemy łyżeczkę musztardy i dokładnie mieszamy.
• Na talerzu rozkładamy sałatę, makaron z makrelą, kukurydzę, pomidorki oraz pokrojone ogórki kwaszone.

Wartość odżywcza sałatki z wędzoną makrelą:

• Energia: 203 kcal
• Białko: 13,5 g
• Tłuszcz: 8,3 g
• Węglowodany: 20,3 g
• Błonnik pokarmowy: 1,7 g
• Cholesterol: 35 mg

Sałatka z wędzoną makrelą jest dobrym źródłem:

• Składników mineralnych: potasu, żelaza, magnezu;
• Witamin: D, C, kwasu foliowego, B2, B6, B12, PP;
• NNKT - niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych