Domowe bułeczki czosnkowo - ziołowe (najlepsze!)

Składniki na 6 bułek:

Ciasto:

• Mąka pszenna graham (typ1850) - dwie szklanki
• Mąka pszenna typ 500 - szklanka
• Mleko (ciepłe) - 1/2 szklanki
• Woda (ciepła) - 1/2 szklanki
• Drożdże (świeże) - 25 g
• Sól - dwie łyżeczki
• Cukier - łyżeczka

Farsz czosnkowo - ziołowy:

• Olej rzepakowy - 3 łyżki
• Czosnek - dwa ząbki
• Majeranek, bazylia, oregano - po 1 -2 łyżeczki

Sposób przygotowania:

• Drożdże rozkruszamy do ciepłego mleka z dodatkiem łyżeczki cukru i odstawiamy na 10 minut aż się zaczną pienić.
• Gotowe drożdże łączymy z pozostałymi składnikami na ciasto i wyrabiamy je do uzyskania jednolitej masy - jeżeli ciasto będzie się zbytnio kleić dodajemy jeszcze odrobinę mąki.
• Wyrobione ciasto odkładamy do miski i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (co najmniej na godzinę).
• W tym czasie przygotowujemy farsz: czosnek przeciskamy przez praskę i dodajemy do pozostałych składników.
• Gdy ciasto wyrośnie formujemy bułeczki: ciasto dzielimy na 6 części, z każdej tworzymy placek, który smarujemy farszem czosnkowo-ziołowym. 
• Możemy dać się ponieść wyobraźni i formować z placków dowolne kształty - u mnie powstały trzy zawijasy (placek zwinięty w rurkę) i trzy warkocze (ciasto pokrojone na brzegach w paseczki, które potem sklejam na przemian).
• Bułeczki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w temp. 180˚C przez ok. 30 minut.

Wartość odżywcza jednej bułeczki (choć nie takiej małej:)) czosnkowo - ziołowej:

• Energia: 239 kcal
  
• Białko: 7 g
• Tłuszcz: 6 g
  
• Węglowodany: 43 g
  
• Błonnik pokarmowy: 5 g
  
• Cholesterol: 1 mg

Domowe bułeczki czosnkowo-ziołowe są dobrym źródłem:

• Składników mineralnych: magnezu, żelaza, cynku;
• Witamin: E, B1, B6, PP, kwasu foliowego;