Owoce pod kruszonką

Składniki na trzy porcje:

• Płatki żytnie - pół szklanki
• Migdały (zmielone) - pół szklanki
• Masło - 25 gram
• Cukier - łyżka
• Jabłko - jedna sztuka
• Banan - jedna sztuka
• Olej rzepakowy (do posmarowania kokilek)

Sposób przygotowania:

• Przygotowujemy kruszonkę: zagniatamy masło z płatkami żytnimi, migdałami i cukrem.
• Owoce obieramy - jabłko kroimy w kosteczkę, banana w plasterki - odkładamy kawałek do ozdobienia wierzchu deseru.
• Kokilki smarujemy olejem rzepakowym.
• Nakładamy warstwami kolejno: dwie łyżki kruszonki, jabłko, łyżkę kruszonki, banana, łyżkę kruszonki, ozdabiamy owocami.
• Deser pieczemy w temp. 180˚C przez ok. 25 - 30 minut.

Deser świetnie komponuje się z dżemem jagodowym ;)

Wartość odżywcza porcji owoców pod kruszonką:

• Energia: 331 kcal
  
• Białko: 7 g
• Tłuszcz: 19 g
  
• Węglowodany: 39 g
  
• Błonnik pokarmowy: 6 g
  
• Cholesterol: 20,6 mg

Owoce pod kruszonką są dobrym źródłem:

• Składników mineralnych: potasu, magnezu, żelaza, cynku;
• Witamin: E, C, B1, B2, B6, kwasu foliowego;