Krążki czekoladowe

Składniki na 12 sztuk:

• Gorzka czekolada (minimum 70% kakao) -100g
• Woda przegotowana - 1/3 szklanki
• Miód - 3 łyżki
• Morele suszone - 100 g
• Rodzynki - 50 g (4 łyżki)
• Orzechy włoskie - 80 g
• Migdały - 50 g
• Cynamon - łyżeczka

Sposób przygotowania:

• Morele, orzechy i migdały drobno posiekać.
• Do garnka wlać wodę, miód oraz wrzucić czekoladę rozdrobnioną na tafelki - całość podgrzewać na małym ogniu (mieszając) dopóki czekolada się nie roztopi.
• Gdy powstanie gładka masa, zdjąć garnek z gazu i dodać pozostałe składniki - wszystko dokładnie wymieszać.
• Powstałą masę przełożyć do papierowych foremek (ja wykorzystałam papilotki i blachę do muffinek) i wstawić na 1 - 1,5 godziny do lodówki.

Wartość odżywcza jednego krążka czekoladowego:

• Energia: 168 kcal
• Białko: 3 g
• Tłuszcz: 9 g
• Węglowodany: 21 g
• Błonnik pokarmowy: 2,3 g
• Cholesterol: 0 mg

Krążki czekoladowe są dobrym źródłem:

• Składników mineralnych: potasu, magnezu, żelaza, cynku;
• Witamin: A, E, C, B2, B6, B12;