Owsianka lodówkowa z musem truskawkowym (gdy nie masz czasu ani zrobić ani zjeść śniadania)

Zawsze narzekamy na brak czasu. Na każdym etapie życia. Na studiach bo nauka, magisterka, praca i ogólnie ogarnianie rzeczywistości. Po studiach bo praca na pełen etat i wszystkie te domowe obowiązki. Gdy pojawi się dziecko to już w ogóle masakra: nieprzespane noce, pampersy, pranie i godziny prasowania. Do tego noszenie, zabawy i przeżywanie najpiękniejszych momentów w życiu :)

Dopiero teraz, gdy patrzę wstecz na czasy studenckie, zdaję sobie sprawę jak dużo miałam czasu. Owszem, była nauka i praca, ale jakoś zawsze znalazł się czas na imprezę, bieganie, długie gotowanie, delektowanie się śniadaniem i takie tam inne przyjemności. Szok. Na co ja wtedy narzekałam?

Teraz wolne chwile wyznaczają drzemki dziecka. Trzeba wtedy ogarnąć domowe obowiązki, ugotować, zjeść i popracować. Oczywiście nie wszystko da się załatwić w 30 minut. Tak więc zwykle wygląda to tak, że albo uda mi się coś zjeść i ogarnąć w domu, albo np. wstawić posta dla Was.

Dlatego na wagę złota są super hiper szybkie posiłki. I tak od momentu jak Antek zaczął mniej spać w dzień pokochałam lodówkowe owsianki. Szybko się je robi, a i zjada jeszcze szybciej. Przygotowuje rozmaite wersje - dzisiaj taka dosyć podstawowa z musem truskawkowym.

Aha! Jak pojawi się drugie dziecko to zapewne z rozżaleniem będę wspominać obecne czasy. Tak więc nie ma co narzekać! :)

Składniki na 1 porcję:

• Płatki owsiane - 5 łyżek
• Nasiona chia - 1 łyżka
• Mleko (krowie lub roślinne) - 1 szklanka
• Suszone daktyle - 3 sztuki
• Banan - 1 sztuka
• Truskawki - 1 - 2 szklanki
• Miód (opcjonalnie) - łyżeczka

Sposób przygotowania:

• Wieczorem wsyp do miski płatki, nasiona chia, dodaj posiekane daktyle - zalej wszystko mlekiem, wymieszaj i odstaw na noc lodówki.
• Rano dodaj pokrojonego banana i wmieszaj.
• Truskawki zmiksuj (jeśli są kwaśne możesz dodać łyżeczkę miodu) i wylej na owsiankę. 
• Owsiankę ozdób pokrojonym bananem i truskawkami.

Wartość odżywcza lodówkowej owsianki z musem truskawkowym:

• Energia: 586 kcal
• Białko: 18 g
• Tłuszcz: 12 g
• Węglowodany: 97 g
• Błonnik pokarmowy: 13 g

Owsianka z musem truskawkowym jest dobrym źródłem:

• Składników mineralnych: potasu, wapnia, magnezu, żelaza, cynku;
• Witamin: E, C, kwasu foliowego, B1, B2, B6, B12, PP;