Zdrowy obiad na niedzielę zamiast schabowego | Zdrowe Przepisy Pauliny Styś

Paulina Styś-Nowak dnia 2014/06/16

Zdrowy obiad na niedzielę zamiast schabowego


Dzisiaj kolejny przepis z serii odchudzonej klasyki.

Doskonale wiem, że wiele osób nie wyobraża sobie niedzielnego obiadu bez smażonego kotleta. Często jest to "schabowy" z kurczaka ;) Dlatego też dzisiaj mam nieco zdrowszą propozycję, która wcale nie odbiega smakiem od smażonego kotleta w bułce tartej. Koniecznie spróbujcie i dajcie znać czy Wam również odpowiada taki zestaw na niedzielny obiad ;)

 

Składniki na 2 porcje:

  • Pierś z kurczaka - sztuka (ok. 200g)
  • Starta bułka graham - 4 łyżki
  • Ulubione orzechy (u mnie włoskie) - 3 łyżki
  • Olej rzepakowy - łyżeczka
  • Sól, pieprz, chilli, słodka papryka



Sposób przygotowania:

  • Pierś z kurczaka posiekaj na średniej grubości plastry (może być również w całości) natrzyj olejem i przyprawami i wstaw do lodówki co najmniej na godzinę.
  • Orzechy zmiksuj w blenderze lub drobniutko posiekaj i wymieszaj z bułką.
  • Kurczaka dokładnie obtocz w orzechowej panierce i włóż do naczynia żaroodpornego.
  • Mięso piecz w temp. 180 stopni C przez ok. 30 minut.

Orzechowego kurczaka podałam z młodymi ziemniaczkami z , sałatą z sosem winegret oraz mizerią z jogurtu naturalnego (nie śmietany!).

 

Wartość odżywcza porcji orzechowego kurczaka:

  • Energia: 287 kcal
  • Białko: 25,8 g
  • Tłuszcz: 13,2 g
  • Węglowodany: 18,2 g
  • Błonnik pokarmowy: 2 g
  • Cholesterol: 58 mg


Orzechowy kurczak jest dobrym źródłem:
  • Składników mineralnych: magnezu, żelaza, cynku;
  • Witamin: E, B1, B2, B6, B12, PP;

P.S. Chcesz jeść zdrowo jednak nie wiesz od czego rozpocząć? Pobierz teraz moją listę 55 zdrowych produktów i weź ją na kolejne zakupy! To będzie Twój pierwszy krok w stronę zdrowego odżywiania i lepszego życia (zdrowie, więcej energii, szczupła sylwetka, mocne włosy i paznokcie). Do dzieła!

15 komentarzy:

  1. Czy ten kurczak nie będzie suchy? Czy naczynia nie trzeba niczym smarować?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kurczak wyszedł soczysty a robiłam go w ten sposób kilkukrotnie. Nie smaruję niczym naczynia i go nie przykrywam ;)

      Ostatnio zauważyłam, że gdy piekę pierś z kurczaka (czy to w panierce czy bez) gdy naciera się go solą i przyprawami zaraz przed pieczeniem to wychodzi bardziej soczysty.

      Usuń
  2. masz może jakiś przepis na zdrowy dietetyczny dżem truskawkowy lub truskawkowo-jabłkowy?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W takim razie czekamy :) Truskawkowy sezon w pełni, warto wykorzystać :)

      Pozdrawiam!

      Usuń
    2. Dołączam się do prośby o przepisy na odchudzone (tzn. odcukrzone) wersje dżemików/musów do słoika :)

      Usuń
  3. Nareszcie jakaś alternatywa dla mojego miesolubnego mężczyzny, koniecznie wypróbuję, choć osobiście nie lubię kotletów, ani większości mięs :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo dziękuję za cudowne przepisy i fachowe porady.Mam takie pytanko troszkę z innej beczki,moja ppm to 1397.5 kcal.mam nadwagę i chciałabym schudnąć tak 8-10 kg max .czy jedząc tak 1500-1600 kcal i ćwicząc tak średnio 4-5 razy w tyg na rowerku stacjonarnym po30-45 min .min spalam 300 do 400 kcal to wystarczy.proszę o poradę.dziekuję i pozdrawiam cieplutko.Ania

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jak najbardziej dieta na poziomie 1600 kcal z regularnymi ćwiczeniami po 30 - 40 minut dziennie (w przeważającą część dni w ciągu tygodnia) powinna skutkować zgubieniem nadmiaru kilogramów :)

      Pozdrawiam i trzymam kciuki!
      Paulina

      Usuń
  5. Mąż używa do panierki otrębów :) On częściej u nas robi mięso. Ja wolę przygotowywać placuszki, naleśniki, zapiekanki warzywne...

    OdpowiedzUsuń
  6. Dietetyczne danko, ja i moja żona polubiliśmy jedzenie lekkie i zdrowe, a zarazem mało wymagające czasu na wykonanie. Brakuje mi tylko dodatku do mięska i zeiemnaczków. Uwilebiamy sałatkę pińczowską, toteż i do tego dania jej nie zabrakło. Polecamy.

    OdpowiedzUsuń
  7. Czy zamiast bułki Graham może być mąka Graham?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wtedy panierka nie będzie chrupiąca ;) Stratą bułkę graham możesz zamienić na zwykłą bułkę tartą.

      Usuń
  8. Dziś zrobiła mama, pychota dużo lepsze mięsko niż tradycyjny schabowy :) dzięki za przepis

    OdpowiedzUsuń