Zdrowy i prosty obiad - kurczak w marynacie jogurtowo - czosnkowej | Zdrowe Przepisy Pauliny Styś

Paulina Styś-Nowak dnia 2014/05/22

Zdrowy i prosty obiad - kurczak w marynacie jogurtowo - czosnkowej


Łapcie pomysł na prosty i lekki obiad!


Składniki na porcję:

  • Pierś z kurczaka - 1/2 sztuki (ok. 100g)
  • Jogurt naturalny - 2 - 3 łyżki
  • Czosnek - ząbek
  • Sól, pieprz, papryka ostra i słodka, curry, kurkuma, płatki papryki, rozmaryn
  • Kasza jaglana - ok. 50 g (1/3 szklanki)
  • Mieszanka mrożonych warzyw - ok. 250 - 300g
  • Oliwa z oliwek - łyżka
  • Szczypior

Sposób przygotowania:

  • Kurczaka posiekaj w kostkę, zalej jogurtem z przeciśniętym czosnkiem i przyprawami - odstaw do lodówki co najmniej na godzinę.
  • Kaszę wypłukaj w zimnej wodzie i przelej wrzątkiem, ugotuj w delikatnie osolonej wodzie.
  • Warzywa ugotuj na parze i skrop oliwą.
  • Zamarynowane mięso podsmaż na patelni bez dodatku tłuszczu.

Wartość odżywcza obiadu:

  • Energia: 470 kcal
  • Białko: 32,6 g
  • Tłuszcz: 14 g
  • Węglowodany: 52,5 g
  • Błonnik pokarmowy: 6 g
  • Cholesterol: 60 mg

Tak skomponowany obiad jest dobrym źródłem:
  • Składników mineralnych: potasu, magnezu, cynku;
  • Witamin: A, E, C, kwasu foliwego, B1, B2, B6, B12, PP;

P.S. Chcesz jeść zdrowo jednak nie wiesz od czego rozpocząć? Pobierz teraz moją listę 55 zdrowych produktów i weź ją na kolejne zakupy! To będzie Twój pierwszy krok w stronę zdrowego odżywiania i lepszego życia (zdrowie, więcej energii, szczupła sylwetka, mocne włosy i paznokcie). Do dzieła!

13 komentarzy:

  1. Czy jesli bez tłuszczy to nie przypali sie?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie ;) Na patelni z nieprzywierającą powłoką nic się nie przypali ;)

      Usuń
  2. Kurczaka zamarynowałam tak jak w przepisie i upiekłam w piekarniku- palce lizać! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Witam. Dzisiaj robiłam kurczaka z pani przepisu. Rewelacja :) Wyśmienity smak, mimo tego, że ja nie używam soli.

    OdpowiedzUsuń
  4. Wrzucając kurczaka na patelnie i widząc co dzieje się z jogurtem pomyślałam, że to nie może być smaczne. Wyszło PYCHOTKA :D Pozytywne zaskoczenie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. skąd tyle tłuszczu 14g? łyżka oliwy tyle tłuszczu w sobie nie posiada kurczak raptem 3-4g na 100g mięsa

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No właśnie tak wychodzi ;) Łyżka oliwy to blisko 10g tłuszczu ;)

      Usuń
  6. Czy mogłabym poprosić o kaloryczność samego kurczaka w marynacie? Chciałabym zrobić to danie w trochę innym zestawieniu. Pozdrawiam i z góry dziękuję ;)

    OdpowiedzUsuń