Owsiane placuszki z ricottą i musem pomarańczowo - daktylowym | Zdrowe Przepisy Pauliny Styś

Paulina Styś-Nowak dnia 2012/11/16

Owsiane placuszki z ricottą i musem pomarańczowo - daktylowym

 

Składniki na trzy porcje (6 placków):


Placuszki owsiane:
  • Płatki owsiane górskie - 1 i 1/2 szklanki
  • Mąka graham - 3/4 szklanki
  • Mleko (ciepłe) - 1/2 szklanki
  • Jajo - dwie sztuki
  • Drożdże (świeże) - 10 g
  • Cukier - łyżeczka
  • Sól - 1/2 łyżeczki
  • Olej rzepakowy (do posmarowania patelni)

Na wierzch:
  • Ricotta - 6 łyżeczek
  • Pomarańcza - dwie średnie sztuki
  • Daktyle suszone - ok. 70 g
  • Miód - łyżka
  • Gorzka czekolada - tafelek (niekoniecznie)

 

Sposób przygotowania:

  • Do połowy mleka wrzucamy rozkruszone drożdże i łyżeczkę cukru - odstawiamy na 10 minut aż drożdże zaczną się pienić.
  • W misce mieszamy płatki owsiane, mąkę i  sól, dodajemy jajka, mleko z drożdżami oraz pozostałe mleko - całość dokładnie mieszamy i odstawiamy na 30 minut w ciepłe miejsce.
  • Nagrzaną patelnię smarujemy odrobiną oleju rzepakowego - ciasto wykładamy na patelnię za pomocą łyżki i rozgniatamy, formując okrągłe placuszki.
  • Smażymy z obu stron na rumiano.
  • W między czasie przygotowujemy mus pomarańczowo - daktylowy*.
  • Dokładnie obieramy pomarańcze (również z białej skórki - w przeciwnym wypadku mus będzie gorzki!) i kroimy na małe kawałki - wrzucamy do garnka.
  • Do pomarańczy dorzucamy miód i posiekane daktyle - gotujemy przez ok 5 - 8 minut od czasu do czasu mieszając.
  • Na placuszka nakładamy dwie łyżeczki ricotty, a następnie mus pomarańczowo - daktylowy - całość możemy oprószyć odrobiną startej czekolady, ale nie jest to konieczne.

*W przyśpieszonej wersji zamiast musu pomarańczowo - daktylowego możemy wykorzystać świeże posiekane pomarańcze oraz daktyle - będzie równie pyszne ;)

 

 

Wartość odżywcza jednego placuszka owsianego z ricottą i musem pomarańczowo - daktylowym:

  • Energia: 245 kcal
  • Białko: 9 g
  • Tłuszcz: 5,4 g
  • Węglowodany: 45 g
  • Błonnik pokarmowy: 5,2 g
  • Cholesterol: 65,7 mg


Placuszki owsiane z ricottą i musem pomarańczowo - daktylowym jest dobrym źródłem:
  • Składników mineralnych: potasu, wapnia, żelaza, magnezu,cynku;
  • Witamin: C, B1, B2, B12, kwasu foliowego;



P.S. Chcesz jeść zdrowo jednak nie wiesz od czego rozpocząć? Pobierz teraz moją listę 55 zdrowych produktów i weź ją na kolejne zakupy! To będzie Twój pierwszy krok w stronę zdrowego odżywiania i lepszego życia (zdrowie, więcej energii, szczupła sylwetka, mocne włosy i paznokcie). Do dzieła!

4 komentarze:

  1. wyglądają obłędnie!:) a ten wierzch jest nieziemski:D

    OdpowiedzUsuń
  2. Ten mus daktylowy nieźle oddziałuje na moją wyobraźnię. To moje ulubione suszone owoce, więc na pewno jest nieziemski. Dziękuję za inspirację, niebawem go zrobię :D

    OdpowiedzUsuń
  3. mniami ! wyglada pysznie <3 zdrowe przede wszystkim ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Niewątpliwie ostatnio na za dużo tego typu placków wpadam na blogach! Chcę je zrobić już od jakiegoś czasu, a ciągle jeszcze ich nie zrobiłam, muszę się w końcu zebrać.

    OdpowiedzUsuń