Orzeźwiająca sałatka owocowa z sosem miętowym

Składniki na trzy porcje:

• Truskawki - ok. 180 g
• Winogrono jasne - ok.150 g
• Arbuz - ok.250g (bez skóry)
• Mango - sztuka (ok. 450 g)*
• Jogurt naturalny - 3 łyżki
• Świeża mięta

*Mango koniecznie musi być dojrzałe - jak to sprawdzić? - po naciśnięciu owocu palcem powinno zostać wgłębienie. 

Sposób przygotowania:

• Na początek przygotowujemy sos miętowy z następującej proporcji: na 1 łyżkę jogurtu naturalnego 8 listków świeżej, drobno posiekanej mięty - mieszamy i odstawiamy do lodówki.
• Owoce dokładnie myjemy, obieramy mango ze skórki, arbuza oddzielamy od skóry i usuwamy pestki, a z truskawek obieramy szypułki.
• Kroimy owoce: mango i arbuza w kosteczkę, natomiast winogrona i truskawki na połówki.
• Wszystkie owoce mieszamy razem, przekładamy do salaterki i polewamy łyżką sosu miętowego.

Wartość odżywcza jednej porcji:

• Energia: 122 kcal
• Białko: 2 g
• Tłuszcz: 0,9 g
• Węglowodany:  30 g
• Błonnik pokarmowy: 3 g
• Cholesterol: 1,2 mg

Sałatka owocowa z sosem miętowym jest dobrym źródłem:

• Składników mineralnych: potasu, magnezu;
• Witamin: C, kwasu foliowego, A, B6;