Spaghetti truskawkowe

W końcu nadszedł długo wyczekiwany sezon na truskawki , więc korzystajmy z tego ile się da – tym bardziej, że wartości odżywcze truskawek są nieocenione ;) Owoce te przy bardzo niskiej kaloryczności cechują się ogromną zawartością witaminy C. Ponadto są dobrym źródłem kwasu foliowego, witaminy B2, B6, potasu oraz magnezu.

Przepis na spaghetti truskawkowe:

Składniki na jedną porcję:

• Makaron spaghetti pełnoziarnisty - ok. 60 g
• Truskawki - szklanka
• Jogurt naturalny - dwie łyżki
• Suszone daktyle - 2 - 4 sztuki

Sposób przygotowania:

• Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie.
• Gdy makaron się gotuje przygotowujemy sos truskawkowy.
• Truskawki miksujemy z jogurtem i daktylami*
• Ugotowany makaron przekładamy na talerz i polewamy przygotowanym sosem truskawkowym.

*W ten sam sposób można przygotować przepyszny koktajl truskawkowy. Ewentualnie można dodać odrobinę mleka, aby rozrzedzić koktajl.

Wartość odżywcza jednej porcji:

• Energia: 340 kcal
• Białko: 10 g
• Tłuszcz: 3 g
• Węglowodany: 72 g
• Błonnik pokarmowy: 5 g
• Cholesterol: 27 mg

Spaghetti truskawkowe jest dobrym źródłem:

• Składników mineralnych: wapnia, potasu, magnezu, żelaza;
• Witamin: C, kwasu foliowego, B6, B2, B12;