Pstrąg z mango (super obiad w mniej niż 30 minut)

Dzisiaj mam dla Was przepis na super szybki sposób na rybę. Przygotowanie całego obiadu zajmuje niecałe 30 minut, a efekt jest bardzo ciekawy. Przepis ten pokazuje, że siła tkwi w prostocie :)

Zapraszam na pstrąga z mango! Podałam go z kaszą jaglaną i brokułami ugotowanymi na parze, skropionymi odrobiną oleju sezamowego i "sokiem" z mango.

 

Składniki:

• Filet pstrąga łososiowego - ok. 120g
• Mango - 1/2 sztuki 
• Szczypiorek 
• Sól, pieprz

Sposób przygotowania:

• Osuszoną rybę oprósz solą i pieprzem.
• Ugrilluj na patelni do grillowania po 5 minut z każdej strony.
• Przełóż na talerz i obsyp posiekanym w kostkę mango oraz szczypiorkiem.

Wartość odżywcza pstrąga z mango:

• Energia: 298 kcal
• Białko: 24g
• Tłuszcz: 12g
• Węglowodany: 23g
• Błonnik pokarmowy: 3g

Pstrąg z mango jest dobrym źródłem:

• Składników mineralnych: potasu, magnezu, żelaza;
• Witamin: A, D, E, C, kwasu foliowego, B1, B2, B6, B12, PP;