Paulina Styś-Nowak dnia 2015/07/24

Sałatka z ziemniaczkami (idealna na grilla)

Sałatka na grilla
Jeśli macie problem z zostającymi z obiadu ziemniakami to... już nie macie takiego problemu. Wystarczy obsypać je dużą ilością przypraw i podpiec odrobinę w piekarniku. Dodajemy do tego letnie warzywa i mamy super sałatkę, którą można podać zarówno do obiadu, jako osobny posiłek, a nawet jako grillowy przysmak :)

Składniki na porcję:

  • Porwana sałata - 2 garści
  • Pomidor - sztuka
  • Ugotowana fasolka szparagowa - 2 garści
  • Ugotowane ziemniaki - 2 - 3 sztuki 
  • Cebula i szczypiorek do smaku
  • Sól, pieprz, wędzona papryka, zioła prowansalskie, bazylia, oregano (do oprószenia ziemniaków)
  • Olej rzepakowy - łyżka

Sposób przygotowania:

  • Ziemniaki oprósz dużą ilością przypraw i skrop łyżką oleju - dokładnie wymieszaj i wyrzuć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
  • Ziemniaczki piecz w piekarniku w temp. 180 stopni C przez ok. 20 minut (wystarczy żeby przypiekły się odrobinę z wierzchu). 
  • Pozostałe warzywa posiekaj, wymieszaj wszystkie składniki razem z upieczonymi ziemniakami.

Dietetyczna sałatka

Wartość odżywcza porcji sałatki z ziemniaczkami:

  • Energia: 312 kcal
  • Białko: 11 g
  • Tłuszcz: 9 g
  • Węglowodany: 46 g
  • Błonnik pokarmowy: 13 g


Sałatka z ziemniakami jest dobrym źródłem:
  • Składników mineralnych: potasu, magnezu, żelaza, cynku;
  • Witamin: A, E, C, kwasu foliowego, B1, B2, B6, PP;


12 komentarzy:

  1. a ja czekam na obiad, a ty tu takie wspaniałości serwujesz :P

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam takie rozwiązania :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Do takiej kolorowej sałatki pasowałoby mi jajko sadzone :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Zrobiłam się głodna na widok tej sałatki :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pieczona ziemniaki w sałatce potrafią być zarówno sycące jak i bardzo zdrowe jeżeli zastosujemy dobre przyprawy i dodatkowe składniki

    OdpowiedzUsuń
  6. Pyszny pomysł. Zapisałam do wypróbowania. Tym bardziej, że w sezonie letnim grilluję dość często :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo fajna i sycąca, wczoraj zrobiłam właśnie do grilla i dodałam jeszcze zdrowy sos czosnkowy oczywiście na jogurcie! Uwilbiam Twojego bloga, codziennie coś z niego przygotowuję, a najczęsciej zdrowe słodkości (bo jestem na diecie) i śniadania dla mojej 2letniej córci, która uwielbia wszystkie Twoje owsianki, placuszki itp, pozdrawiam i gratuluję extra przepisów, Karolina

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo dziękuję i cieszę się, że przepisy przypadły Wam do gustu!

      Usuń
  8. Czy ta sałatka może być na kolację

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Może, tylko warto dodać jeszcze jakieś źródło białka.

      Usuń
  9. Wow, ale przepięknie wygląda! Pewnie też tak samo dobrze smakuje i aż miałoby się ochotę spróbować. Niestety na grilla jeszcze dużo czasu, bo nie ma teraz sezonu, więc od razu myślę o tym, aby na nowy sezon zaopatrzyć się w jakiś ciekawy grill. Jednym z lepszych producentów na pewno jest https://polgrill.pl/ . Jego oferta jest szeroka, ciekawa, no i oczywiście grille prezentują jedną z najlepszych jakości. Na pewno z lepszego grilla lepiej się korzysta, a w dodatku można cieszyć się nim przez wiele lat.

    OdpowiedzUsuń