Cieciorella: krem czekoladowy z ciecierzycy

Czekoladowe smarowidło na kanapkę bez dodatku cukru i tłuszczu? Bardzo proszę!

Krem można wykorzystać na kanapki, do naleśników, ciast, owsianek i zdrowych deserów.

Cieciorella - składniki:

• Ugotowana ciecierzyca - szklanka
• Orzechy nerkowca - 5 łyżek
• Suszone daktyle - 80g
• Gorzka czekolada (min. 70% kakao) - 1/2 tabliczki (50g)
• Gorzkie kakao - 2 łyżki

  

Sposób przygotowania kremu czekoladowego z ciecierzycy:

• Daktyle i orzechy zalej gorącą wodą i odstaw na 2 - 3 godziny.
• Do ciecierzycy dodaj namoczone orzechy i daktyle (na razie bez wody, w której się moczyły, ale nie wylewaj jej) i zmiksuj na gładki krem. Pozostałą z moczenia wodę dolewaj podczas miksowania, aby uzyskać kremową konsystencję.
• Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i dodaj do pasty razem z gorzkim kakao - dokładnie wymieszaj.
• Przełóż do słoiczka i przechowuj w lodówce do 10 dni.

Wartość odżywcza łyżki cieciorelli:

• Energia: 121 kcal
• Białko: 2,9 g
• Tłuszcz: 5 g
• Węglowodany: 15 g
• Błonnik pokarmowy: 2 g
• Cholesterol: 0 mg

  Krem czekoladowy z ciecierzycy jest dobrym źródłem:

• Składników mineralnych: magnezu, żelaza, cynku;
• Witamin: kwasu foliowego, B1, B2, B6, PP;