Bardzo często pytacie mnie zdrowe o posiłki, które warto zabierać do pracy. Dla wielu z Was brak możliwości podgrzania posiłku okazuje się przeszkodą wręcz nie do pokonania. W najlepszym wypadku pozostajecie przy klasycznej kanapce z szynką i serem, zaś w najgorszym sięgacie po drożdżówki, słodycze a nawet fast - foody.
Dlatego też chciałam podzielić się z Wami moim lunchboxem, który nie wymaga podgrzewania, a jest smaczny i bardzo pożywny. Tego typu sałatki przygotowuję wieczorem, tak aby rano nie zaprzątać już sobie głowy posiłkiem do pracy. Do sałatki opcjonalnie można dodać posiekaną w kostkę mozzarellę :)
Składniki:
- Kasza jaglana - 1/4 szklanki
- Fasolka szparagowa - garść
- Papryka - 1/4 sztuki
- Rzodkiewki - kilka sztuk
- Kukurydza konserwowa - 2 łyżki
- Oliwa z oliwek - łyżka
- Sól, pieprz
Sposób przygotowania:
- Kaszę przepłukaj gorącą wodą i ugotuj w 1/2 szklanki delikatnie osolonej wody (pod przykryciem, bez mieszania, przez 12 minut).
- Fasolkę ugotuj - posiekaj na mniejsze kawałki.
- Paprykę i rzodkiewkę posiekaj w kostkę.
- Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw do smaku.
Wartość odżywcza sałatki z kaszą jaglaną:
- Energia: 311 kcal
- Białko: 8,75 g
- Tłuszcz: 12 g
- Węglowodany: 41,5 g
- Błonnik pokarmowy: 8 g
- Cholesterol: 0 mg
Sałatka z kaszą jaglaną jest dobrym źródłem:
- Składników mineralnych: potasu, magnezu, żelaza, cynku;
- Witamin: A, E, C, kwasu foliowego, B1, B2, B6, PP;
Poproszę o większą ilość przepisów na potrawy, które warto zabrać do pracy :)
OdpowiedzUsuńPostaram się :)
UsuńCieszę się baaaardzo :D :D
Usuńna taki posiłek poza domem czeka się z niecierpliwością :)
OdpowiedzUsuńWitaj
OdpowiedzUsuńposiłek który zaproponowałaś jest sycący dzięki kaszce jaglanej, wiem coś na ten temat.
Używam jej do wielorakich potraw na słodko i na ostro. Jest cudowna, moja ulubiona.
Rano pierwszą czynnością w kuchni jest gotowanie kaszy jaglanej. Czasami gotuję wieczorem, żeby rano mieć już gotową do pracy, albo na pierwsze śniadanie zamiast pieczywa.
pozdrawiam
Pychotka <3 Świetny pomysł nie tylko na posiłek do pracy, ale również jako obiad :)
OdpowiedzUsuńuwielbiam takie posiłki
OdpowiedzUsuńZamiast oliwy, dałabym sos jogurtowy:-) poza tym, sałatka mówi sama za siebie.
OdpowiedzUsuńpysznie wygląda ;)
OdpowiedzUsuńfajna propozycja a i do tego bardzo zdrowa :)
OdpowiedzUsuńDla mnie bomba ;) Lubię takie proste, ale smaczne i zdrowe lunch boxy! :)
OdpowiedzUsuńDroga Paulino, wspaniały pomysł na dział z lunchboxami do pracy! W tym tygodniu rozpoczęłam swoją pierwszą pracę w biurze i przyznam, że niełatwo połączyć jest zdrowy styl życia - tj. dieta+treningi - z pracą do 16. Nieraz człowiek przychodzi wyczerpany umysłowo, a co za tym idzie - motywacja, żeby trwać przy żelaznych zasadach, słabnie. Ale nic to! Dzięki takim pomysłom jak Twoje nawet w pracy pamiętam o tym, czego należy przestrzegać i jakoś daję radę :) Bardzo dziękuję i pozdrawiam ciepło :)
OdpowiedzUsuńMam pytanie. Może dla niektórych wyda się ono "głupie" ale dręczy mnie pewna rzecz. Otóż czy jesli zmielę kaszę jaglana na mąkę i wykorzystam np. do placuszków czy spodu do pizzy bedzie ona miała takie same wartości jak kasza ugotowana? Możesz mi to wyjaśnić?
OdpowiedzUsuńTak, wartości odżywcze będą praktycznie takie same. Gdy gotujemy kaszę nasiąka one pewną ilością wody, do tego dochodzą straty witamin i minerałów, których nie da się w tym przypadku uniknąć. Podobnie sytuacja wygląda w przypadku mąki z kaszy jaglanej.
UsuńPozdrawiam!
Niestety, nie każdy ma czas na to, aby przygotować sobie posiłek do pracy - do takich osób zaliczam się między innymi ja. Na szczęście nawet nie posiadając wolnego czasu można odżywiać się zdrowo. Wystarczy skorzystać z oferty firmy https://www.lightbox.pl/warszawa specjalizującej się w przygotowywaniu i dostawie cateringu dietetycznego.
OdpowiedzUsuń