Pasta z wędzonej makreli

Jedna z moich najulubieńszych past kanapkowych :)

 

Składniki na ok. 3 porcje:

• Makrela wędzona (ok. 180 g)
• Jaja – 2 sztuki
• Ogórki konserwowe – trzy sztuki
• Cebula – jedna mała sztuka
• Jogurt naturalny – 2 łyżki
• Musztarda - 2 łyżeczki

Sposób przygotowania:

• Jaja ugotuj na twardo i drobno posiekaj.
• Makrele dokładnie obierz z ości i rozdrobnij.
• Pozostałe składniki pokrój w drobną kosteczkę i dodaj do ryby.
• Dodaj jogurt i musztardę – dokładnie wymieszaj.

Wartość odżywcza porcji pasty:

• Energia: 146 kcal
• Białko: 12 g
• Tłuszcze: 8,8 g
• Węglowodany: 5,7 g
• Błonnik pokarmowy: 0,7 g
• Cholesterol: 135 mg

Pasta z makreli z pełnoziarnistym pieczywem jest dobrym źródłem:

• Składników mineralnych: magnezu, żelaza, cynku;
• Witamin: E, A, D, B12, B2, B6, PP, kwasu foliowego;
• Kwasów tłuszczowych omega 3;