Zapiekana jaglanka o smaku bananowym z nutą czereśniowo - jagodową

Jak wiecie mam przyjemność współpracować ze Zdrowym Zakątkiem - ostatnio otrzymałam kolejną mega smakowitą paczuszkę. Niezmiernie ucieszyłam się na widok suszonych fig, czereśni i gruszki, jednak gdy moje oczy ujrzały suszone maliny, truskawki, jagody to dopiero była radość! Nie wiem jak Wy, ale ja nie miałam wcześniej okazji popróbować suszonych wersji tych owoców, a wykorzystanie ich w okresie gdy nie mamy dostępu do świeżych owoców jagodowych jest na pewno dobrym sposobem nie tylko na urozmaicenie diety ale także na dopieszczenie swego podniebienia ;)

Jednak do czego zmierzam! Moi drodzy, już w tym tygodniu ruszamy z konkursem z atrakcyjnymi nagrodami ze Zdrowego Zakątka - na ten moment nie mogę Wam zdradzić zbyt wiele szczegółów, ale w tajemnicy powiem, że możecie szykować swoje najlepsze przepisy na desery. Ale uwaga! - musi być zdrowo! Więcej szczegółów już wkrótce! 

Tymczasem zapraszam na słodkie śniadanie :)

Składniki na dwie porcje:

• Kasza jaglana - 1/3 szklanki
• Mleko - 1/2 szklanki
• Woda - 1/2 szklanki
• Cukier - 1/2 łyżeczki
• Banan - sztuka
• Suszone jagody - łyżeczka
• Suszone czereśnie - dwie łyżeczki

Sposób przygotowania:

• Kaszę wsypujemy do wrzącej wody i mleka z odrobiną cukru - gotujemy do czasy wchłonięcia wody, mieszając od czasu do czasu.
• Gdy kasza wchłonie płyn dodajemy banana pokrojonego w kostkę, łyżeczkę suszonych czereśni i 1/2 łyżeczki suszonych jagód - mieszamy.
• Kaszę przekładamy do kokilek lub innych naczyń do zapiekania - na wierzchu rozkładamy pozostałe suszone czereśnie i jagody.
• Zapiekamy w temp. 180˚ przez 8 minut.

Wartość odżywcza porcji zapiekanej jaglanki:

• Energia: 207 kcal
• Białko: 6 g
• Tłuszcz: 2 g
• Węglowodany: 43,5 g
• Błonnik pokarmowy: 2,7 g
• Cholesterol: 3 mg

Zapiekana jaglanka jest dobrym źródłem:

• Składników mineralnych: potasu, magnezu, żelaza, cynku;
• Witamin: C, kwasu foliowego, B1, B2, B6;