Sałatka ostro - słodka z serem pleśniowym

Składniki na cztery porcje:

• Ser pleśniowy Camembert - 1/2 krążka
• Winogrona - kiść (ok. 150 g)
• Jabłko - średnia sztuka
• Czerwona cebula - 1/2 sztuki
• Por - kawałek
• Rodzynki - łyżka
• Sok z 1/2 małej cytryny
• Szczypta soli

Sposób przygotowania:

• Cebule kroimy w piórka, pora kroimy w krążki - wrzucamy do miseczki, dodajemy sok z cytryny i szczyptę soli - ugniatamy ręką i mieszamy żeby warzywa zmiękły.
• Owoce myjemy, winogrona kroimy na połówki, jabłka w cienkie plasterki - dodajemy do warzyw.
• Wszystko mieszamy i wykładamy na salaterkę - układamy ser pleśniowy i posypujemy rodzynkami.

Wartość odżywcza porcji sałatki ostro - słodkiej z serem pleśniowym:

• Energia: 94 kcal
• Białko: 3,8 g
• Tłuszcz: 3,7 g
• Węglowodany: 12,9 g
• Błonnik pokarmowy: 1,6 g
• Cholesterol: 10,9 mg

Sałatka ostro - słodka z serem pleśniowym jest dobrym źródłem:

• Składników mineralnych: potasu, wapnia, cynku;
• Witamin: A, E, C, kwasu foliowego, B2, B6, B12;