Sałatka farmerska

Składniki na porcję:

• Jajo - sztuka
• Ser żółty (najlepiej o obniżonej zawartości tłuszczu) - ok. 50 g
• Szynka drobiowa - plasterek
• Pomidor - pół sztuki
• Ogórek konserwowy - sztuka
• Kukurydza konserwowa - łyżka
• Cebula - 1/4 małej sztuki
• Sałata lodowa - jeden - dwa liście
• Szczypiorek (posiekany) - łyżka

Sos:

• Oliwa z oliwek - łyżka
• Jogurt naturalny - łyżeczka
• Czosnek - mały ząbek
• Sól, pieprz

Sposób przygotowania:

• Przygotowujemy sos - czosnek siekamy, mieszamy dokładnie wszystkie składniki i odstawiamy do lodówki.
• Jajo gotujemy na twardo.
• Sałatę myjemy, rwiemy na kawałki i rozkładamy na talerzu.
• Na sałacie układamy jajo, ser i szynkę pokrojone w kostkę oraz pozostałe warzywa pokrojone wedle uznania.
• Sałatkę polewamy sosem.

Wartość odżywcza porcji sałatki farmerskiej:

• Energia: 344 kcal
• Białko: 23 g
• Tłuszcz: 25 g
• Węglowodany: 10 g
• Błonnik pokarmowy: 1,7 g
• Cholesterol: 210,9 mg

Sałatka farmerska jest dobrym źródłem:

• Składników mineralnych: wapnia, magnezu, żelaza, cynku;
• Witamin: A, E, C, B2, B12, kwasu foliowego;