Sałatka owocowa z ricottą

Ricotta to delikatny ser o słodkawym smaku – idealnie pasującym do deserów czy sałatek owocowych. Przy okazji jest dobrym źródłem wapnia gdyż 100 g tego sera dostarcza nam 300 mg wapnia, dlatego też warto od czasu do czasu urozmaicić swoją dietę i wprowadzić Ricottę na stół ;)

 

Składniki na porcję:

• Roszponka – kilka listków
• Gruszka – pół sztuki
• Maliny – pół szklanki
• Orzechy włoskie – 3 sztuki
• Ser Ricotta – 4 łyżeczki

Sposób przygotowania:

• Na talerzu układamy roszponkę.
• Gruszkę myjemy i dzielimy na cząstki (skórkę zostawiamy) – rozkładamy na sałacie.
• Maliny opłukujemy wodą i rozrzucamy na talerzu.
• Orzechy dzielimy na mniejsze kawałki i również rozsypujemy na talerzu.
• Ser Ricotta rozkładamy na owoce formując kulki o wielkości połowy łyżeczki.

Wartość odżywcza sałatki owocowej z Ricottą:

• Energia: 237 kcal
• Białko: 8 g
• Tłuszcz: 14 g
• Węglowodany: 25 g
• Błonnik pokarmowy: 5,5 g
• Cholesterol: 7,4 mg

Sałatka owocowa z Ricottą jest dobrym źródłem:

• Składników mineralnych: wapnia, magnezu, cynku;
• Witamin: E, C, kwasu foliowego, B2, B6;