Proste ciasto galaretkowo - owocowe

Składniki na keksówkę:

• Jogurt naturalny - pół szklanki
• Otręby owsiane - 6 łyżek
• Jajo - sztuka
• Proszek do pieczenia - 1 i 1/2 łyżeczki
• Suszona żurawina - 4 łyżki
• Galaretka o ulubionym smaku
• Ulubione owoce (u mnie banan i brzoskwinia)

Sposób przygotowania:

• Jogurt, otręby, jajo, suszone żurawiny i proszek do pieczenia dokładnie mieszamy - ciasto przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy przez ok. 30 minut w temp. 190˚ C.
• Gdy ciasto się upiecze odstawiamy je do ostygnięcia i przygotowujemy galaretkę używając połowy ilości wody zaznaczonej w instrukcji na opakowaniu.
• Galaretkę odstawiamy w chłodne miejsce do czasu aż zacznie tężeć.
• Tężejącą galaretkę wylewamy na ciasto i wciskamy w nią kawałki owoców - ciasto wkładamy do lodówki.

Wartość odżywcza porcji ciasta galaretkowo - owocowego:

• Energia: 182 kcal
• Białko: 8 g
• Tłuszcz: 2 g
• Węglowodany: 35 g
• Błonnik pokarmowy: 3 g
• Cholesterol: 45 mg

Ciasto galaretkowo - owocowe jest dobrym źródłem:

• Składników mineralnych: żelaza, magnezu, cynku;
• Witamin: A, kwasu foliowego, B2, B12, B6;