Roladki drobiowe z marchewką

Składniki na porcję:

• Pierś z kurczaka – mała sztuka
• Serek twarogowy – dwie łyżki
• Marchewka gotowana – mała sztuka
• Przyprawy do smaku: sól, pieprz, słodka papryka

Sposób przygotowania:

• Pierś z kurczaka przekroić wzdłuż na dwie części – każdą rozbić na cienkie kotlety.
• Filety przyprawić ulubionymi przyprawami.
• Środek filetów posmarować kanapkowym serkiem twarogowym i rozłożyć na nim pokrojone na ćwiartki kawałki marchewek.
• Filety zawinąć ciasno w roladkę i spiąć wykałaczkami w co najmniej trzech miejscach (na środku i obu końcach).
• Roladki piec w naczyniu żaroodpornym (bez dodatku tłuszczu) w temp. 200˚C przez ok. 30 minut.

Wartość odżywcza jednej porcji roladek drobiowych z marchewką (dwie roladki)

• Energia: 163 kcal
• Białko: 25 g
• Tłuszcz: 5,5 g
• Węglowodany: 4 g
• Błonnik pokarmowy: 1,4 g
• Cholesterol: 67,4 mg

Roladki drobiowe z marchewką są dobrym żródłem:

• Składników mineralnych: magnezu, potasu, cynku;
• Witamin: A, B2, B6, B12, PP;