Szybki obiad: kasza z wędzonym łososiem, dynią i awokado | Zdrowe Przepisy Pauliny Styś

Paulina Styś-Nowak dnia 2015/10/21

Szybki obiad: kasza z wędzonym łososiem, dynią i awokado

Niezwykle prosty i szybki obiad. Śmiało można zapakować go do pojemnika i wziąć do pracy. Smakuje dobrze zarówno na ciepło jak i na  zimno ;)


Składniki na 1 porcję:

  • Ulubiona kasza (u mnie gryczana nieprażona) - 50g
  • Wędzony łosoś - ok. 50g
  • Papryka - 1/4 sztuki
  • Sałata lodowa - 2 liście
  • Upieczona lub ugrillowana dynia - 2 plastry (ok. 100g)
  • Awokado - 1/4 sztuki
  • Pestki dyni - łyżka
  • Oliwa - łyżka
  • Świeża bazylia - kilka łyżek
  • Czosnek - pół ząbka
  • Pieprz, sok z cytryny


Sposób przygotowania:

  • Kaszę ugotuj.
  • Warzywa posiekaj w kostkę (awokado skrop dodatkowo sokiem z cytryny).
  • Łososia porwij na drobne kawałki.
  • Do oliwy dodaj czosnek, posiekaną bazylię, łyżeczkę soku z cytryny i pieprz.
  • Wymieszaj wszystkie składniki z kaszą.


Wartość odżywcza porcji tak skomponowanego obiadu:

  • Energia: 506 kcal
  • Białko: 23 g
  • Tłuszcz: 26,7 g
  • Węglowodany: 43,2 g
  • Błonnik pokarmowy: 9 g


Tak skomponowany obiad jest dobrym źródłem:
  • Składników mineralnych: potasu, magnezu, żelaza, cynku;
  • Witamin:A, D, E, C, kwasu foliowego, B1, B2, B6, B12, PP;

P.S. Chcesz jeść zdrowo jednak nie wiesz od czego rozpocząć? Pobierz teraz moją listę 55 zdrowych produktów i weź ją na kolejne zakupy! To będzie Twój pierwszy krok w stronę zdrowego odżywiania i lepszego życia (zdrowie, więcej energii, szczupła sylwetka, mocne włosy i paznokcie). Do dzieła!

8 komentarzy:

  1. Mniam! Jak dla mnie idealny obiad :) Na pewno wkrótce taki zrobię :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Brzmi super i jeszcze ten łosoś ❤ Ekstra

    OdpowiedzUsuń
  3. Super pomysł! :3 Ja robię sobie takie lunchboxy, gdy jem obiad poza domem :]

    OdpowiedzUsuń
  4. Czy nadaje się to jako posiłek po wieczornym treningu?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bezpośrednio po treningu warto sięgnąć po owocowy koktajl (np. banan + jogurt naturalny), a następnie pełnowartościowy posiłek jak np. ten z przepisu. Oczywiście wielkość porcji dostosowujemy do siebie i do pory dnia.

      Usuń
  5. Wędzony łosoś jest zdrowy? Lepiej wybierać ten na gorąco czy zimno?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Od czasu do czasu (gdy naprawdę brakuje czasu na inny posiłek) można pozwolić sobie na wędzoną rybę. Tutaj głównie kierujemy się gustami smakowymi.

      Usuń
  6. Świetny przepis, uwielbiam wszystkie składniki, których użyłaś więc na pewno skorzystam z przepisu! :D
    Pozdrawiam:)


    running-to-happiness.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń