Prosta sałatka, która pomoże Ci obniżyć poziom cholesterolu | Zdrowe Przepisy Pauliny Styś

Paulina Styś-Nowak dnia 2015/01/16

Prosta sałatka, która pomoże Ci obniżyć poziom cholesterolu

Mało coś mnie tutaj ostatnio, ale chyba zaczął się dla mnie mega intensywny czas. Praca magisterska, przygotowania do ślubu i wiele mniejszych zadań i projektów. Błagam o wybaczenie! 

W ramach przeprosin dzielę się z Wami bardzo zdrowym sałatko - obiadem. Dobra na śniadania, kolację, ale też na obiad do pracy - wystarczy zapakować do pudełka i gotowe!

Pełno w niej korzystnych kwasów tłuszczowych (jednonienasyconych z awokado i wielonienasyconych omega 3 z nasion lnu - koniecznie muszą być zmielone, w przeciwnym razie twarda skorupka uniemożliwi dostanie się do nich). Do tego stos antyoksydantów pochodzących z warzyw i soi. No i porządna dawka błonnika, regulującego pracę jelit. 

Jeśli masz problem z podwyższonym cholesterolem to tego typu sałatki pomogą załatwić problem. Niech mi jeszcze ktoś powie, że zdrowa dieta jest niesmaczna to nie wiem co zrobię!

Składniki (na 2 -3 porcje):

  • Kasza gryczana - 100g
  • Soja (ugotowana) - 6 łyżek (czyli 3 łyżki przed gotowaniem)
  • Awokado - sztuka
  • Papryka - po połowie czerwonej i żółtej
  • Suszone pomidory (w oleju/oliwie) - 4 sztuki
  • Olej/oliwa spod suszonych pomidorów - łyżka
  • Zmielone siemię lniane - łyżka
  • Sok z cytryny
  • Sól, pieprz


Sposób przygotowania:

  • Kaszę gryczaną ugotuj.
  • Awokado posiekaj w kostkę i skrop sokiem z cytryny.
  • Paprykę i pomidory posiekaj.
  • Wymieszaj wszystkie składniki z ostudzoną kaszą.
  • Dopraw do smaku.


Wartość odżywcza sałatki (1/3 całości):

  • Energia: 413 kcal
  • Białko: 18 g
  • Tłuszcz: 22 g
  • Węglowodany: 46 g
  • Błonnik pokarmowy: 10 g
  • Cholesterol: 0 mg


Sałatka jest dobrym źródłem:
  • Składników mineralnych: potasu, magnezu, żelaza, cynku;
  • Witamin:A, E, C, kwasu foliowego, B1, B2, B6, PP;

P.S. Chcesz jeść zdrowo jednak nie wiesz od czego rozpocząć? Pobierz teraz moją listę 55 zdrowych produktów i weź ją na kolejne zakupy! To będzie Twój pierwszy krok w stronę zdrowego odżywiania i lepszego życia (zdrowie, więcej energii, szczupła sylwetka, mocne włosy i paznokcie). Do dzieła!

13 komentarzy:

  1. O takie sałatki baaardzo lubię! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. raz, że zdrowa, dwa, że sycąca, trzy, że pyszna! i czego chcieć więcej? ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Kaszy gryczanej z awokado jeszcze nie łączyłyśmy. To może być super danie! :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam gaszę gryczaną w każdej postaci, dzięki za przepis! Podkradam i lecę robić, bo aż ślinka cieknie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Zdrowa i kolorowa. Połączenie idealne. Jadłam taką w połączeniu z serem mozzarella - rewelacja!

    OdpowiedzUsuń
  6. Czy zamiast soi można wziąć ciecierzycę z puszki?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. no to super - będzie na lunch w pracy :) Dzięki :)

      Usuń
  7. Fajnie to wygląda. Przygotuje sobie do pracy.

    OdpowiedzUsuń